大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜水芹菜炒鸭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜水芹菜炒鸭的解答，让我们一起看看吧。
芹菜炒鸭丝怎么做？
（图片来源网络，侵删）
在锅中倒入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鸭丝翻炒至变色后加入料酒、生抽和白胡椒粉炒匀。
最后加入芹菜段翻炒，加入盐调味即可。这道芹菜炒鸭丝口感清爽，爽口脆嫩，鸭肉风味浓郁，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
芹菜炒鸭丝是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来也不复杂。以下是一个简单的芹菜炒鸭丝的做法：
（图片来源网络，侵删）
材料：
- 鸭胸肉1块（或现成的鸭丝）
- 芹菜适量
（图片来源网络，侵删）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽酱油适量
- 料酒适量
热锅加油，将鸭肉丝煸炒至变色，然后加入芹菜并翻炒至芹菜变软，期间可根据口味加入适量盐和鸡精调味。
最后加入少许生抽、糖翻炒一下即可出锅。这样制作出来的芹菜炒鸭丝肉质鲜嫩，口感丰富，清香可口，营养丰富。
怎么炒鸭菌花？
主料：鸭菌花 芹菜 青尖椒 生姜 盐、鸡精、花椒、豆瓣酱等各少许 制作方法及步骤:1 把芹菜切成段，青尖椒切成片，生姜切丝；
2、腌制菌干，把切好的菌干放在一个大腕里，加入淀粉、盐、花椒、十三香，拌匀备用。
3、准备一口干净的炒锅，在锅里倒入大约200ml食用油，我用的是提前练好的菜籽油；
4、油温七层热，下菌花，同时加入几粒花椒进锅，不停翻炒；1分半钟后，加入一勺豆瓣酱，不断翻炒，大约1分钟后，鸭菌已经上色了，再下姜、青尖椒、芹菜；
6 加入少许盐、鸡精、花椒粉 起锅装盘
到此，以上就是小编对于湘菜水芹菜炒鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜水芹菜炒鸭的2点解答对大家有用。
