大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜酱汁泡饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜酱汁泡饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉汤泡饭湘菜做法？
一 煮制香米
想要做出的米饭味道更香大厨选用的是进口的泰国香米。泰国气候炎热光照充足加上肥沃的土地种出的大米不但清香还有一种说不出的甜味。


我们准备约300克泰国大米放入大的电饭锅中，然后在里面多倒一些水进行搅拌。

湖南女人，为什么大多数厨艺了得，一道辣椒炒肉，征服无数男人？
很高兴回答你的问题，我是一个地地道道的湖南农村人，在我们农村，其实大人从小就教育自己的子女要学会独立，做家务，干点轻微农活，尤其是女孩，所以湖南的女孩大多数都会做家务，做饭菜，有些出去工作时间长了，她们就会忘记了，但一旦成家了，她们都会做饭做家务的，我老婆刚在一起的时候什么都不会做，（其实她是会的，她担心很长时间没有做过，怕做不好，这是她后来告诉我的）后来慢慢的就会了，现在炒的菜比一般的餐馆口味都要好，而且很主动和乐意做家务。
很高兴回答你的问题。
作为地地道道的湖南永州人，身边的女同胞大多还是上得厅堂下得厨房的，湖南的辣妹子思想从小就灌输到她们的骨子里去了，加之湘菜品种繁多，但绝大部分都离不开辣椒这个精髓，做什么美味能离得开辣椒，湖南的妹子能吃辣，自然也能做辣，不单单是辣椒炒肉，只要是和辣椒沾边的，她们通通能做出一道地地道道的湘菜来。
作为湖南男人，吃着辣椒长大，性格也是比较豪放的，面对同样温柔又豪情的辣妹子，怎能不被征服？
说起辣椒炒肉我真的有很多话要说，我老公就是湖南人，最爱吃的菜就是辣椒炒肉，因为现在在深圳生活，每次我婆婆从湖南过来都会带一堆特别辣的辣椒，有时候还会带猪肉，说是从农村买的，肉质很好，放进冰箱，可以做辣椒炒肉，每次我婆婆做这个辣椒炒肉真的满屋子都是辣椒的味道，我只能捂着鼻子再旁边学习，做完之后我老公能吃两三碗饭，关键是辣椒炒肉，他还能把辣椒吃完，说辣椒比肉好吃，还会弄点油汤喝饭搅拌着吃，虽然不太理解，但是习惯也就好了，湖南老妈都能炒的一手好的辣椒炒肉，以下是她炒辣椒炒肉的方式，你可以学习一下！
材料准备：
猪肉（前腿肉，肉质松，不能全是瘦肉，要带点肥肉）、辣椒（湖南椒、细长的那种）、大蒜、酱油、盐、鸡精，茶油或者菜籽油（炒出来更香）
2、 然后起锅烧油，等菜籽油有一点点冒烟了就开始将准备好的蒜子和一点点肥肉爆炒一下，炒香。
3、 这时候可以下瘦肉继续翻炒，火要稍微大一点，等瘦肉表面颜色有点变化了，就可以暂时赶到一边，将辣椒放下去翻炒，加点盐，等辣椒炒爆香之后就可以一起混合翻炒
4、 这时候就可以加入酱油上色，加入一点鸡精，
5、 出锅前如果有葱花可以撒一点
这样一道正宗的湖南美食辣椒炒肉就做好了，是不是听了就想流口水呢？
辣椒里含有辣红素，而辣红素可以***舌头和神经，所以某种意义上讲辣不是一种味道，而是一种***！
通过这种***会让人的味蕾，和神经感到兴奋，所以会有一种好吃的感觉！而且辣味比较厚重，可以掩盖其他的味道，比如鱼的腥味，肉的膻味等等味道，都可以用辣来掩盖，所以辣这种味道征服了全国无数的吃货！人们都在怕辣的同时又享受着辣，而湖南作为著名的吃辣城市，人们更是会用辣来做菜！
今天很高兴来回答这个问题，辣椒炒肉的家常做法，说起辣椒炒肉是一道非常下饭的菜，一般可以吃三碗饭，湖南省是一个四季分明的省份，春夏秋冬四季分明，湖南妹子一般都会辣椒炒肉，因是一道家常菜，下面说需要的食材：
五花肉250克，尖椒200克，蒜苗一根，生抽适量，盐适量，鸡粉少许。
做法
1.五花肉清水洗净，控干水份。
3.准备好青辣椒洗净切好。
4.将青蒜苗洗净切段。
5.起锅烧油，五花肉倒入油锅，炒出水份，煸香五花肉。
6. 炒好的五花肉装入盘里备用。
7.将青辣椒，下锅煸炒，炒至断生。
到此，以上就是小编对于湘菜酱汁泡饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜酱汁泡饭的做法的2点解答对大家有用。
