大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜 清酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜 清酒的解答，让我们一起看看吧。
北京人喜欢什么菜系？
大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！
我各人认为真正的老北京人在吃的方面很简单的，尤其喜欢面食，以面条居多，打卤面、炸酱面、麻酱面等，也喜欢吃烙饼，在自己家其实吃炒饼的也不多，嫌麻烦，买点卤菜，再拍个黄瓜，糖拌个西红柿就得了，还有就是爱吃饺子，一个星期至少会包一次饺子。炒菜也很简单，多用肉丝烧茄子、炒芹菜、炒蒜薹等，至于京酱肉丝什么的有几个家庭会做呀，凉菜也是北京人喜欢的，除了上面说的拍黄瓜和糖拌西红柿，还有老虎菜（尖椒黄瓜香菜加香油、味精和盐）、菠菜粉丝、各种豆制品比如豆腐丝等，还有爱吃各种咸菜，到“稻香春”去看看就知道了，每天上午在那排队买豆制品、卤制品和咸菜的都是正真的北京人。
北京有两千多万人口，16个区县。所以说，要说北京人喜欢什么菜系，没法准确的说。如果非得要答案，我只能告诉您，北京人什么菜系都喜欢。不是有那么一句话么？“没有中国人不吃的东西。”那我就再给您加上一句：“没有在北京找不到的美食。”现在您明戏了吧？北京人没有什么非得吃的，也没有什么非不吃的。
北京人占据了得天独厚的地里位置，又是中国的首都，首善之区。还包容了世界各国，全国各地的人才。您说，北京什么菜系没有啊？我们又为什么非得喜欢一样呢？
说到吃，作为北京人我要给您跟这说一天都说不完。只能拣主要的说。
先说八大菜系，北京都有。中国八大菜系都有什么呀？“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。”这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。粤菜代表的是唐工海鲜，顺峰酒家。苏州菜代表的是松鹤楼，（闽）福建菜代表的是莆田餐厅，浙菜代表的是绿茶餐厅，湘菜代表的是曲园酒楼，徽菜代表的是徽商故里。这些只是老字号，大餐厅，还有很多街头巷尾的，小区里面的小菜馆，也经营着各种不同的特色。所以，北京人想吃什么菜系都可以找到地方。
再说北京菜系，有那么几样。有人会问，你们北京人总是吃全国各地的特色，那你们这首都就没有自己的菜系吗？还真有，只是不上谱，定这个八大菜系的时候，北京没赶上。现在，有很多号称是北京菜系的菜馆，其实您细看，都是从各地的菜系里面提拉出来的。再用北京人的口味加以优化，就出来一个北京菜。比如京酱肉丝，其实就是鲁菜，可北京人楞就说这是北京菜，您有辙吗？另外，还有什么干炸丸子，红烧带鱼，火爆腰花，看，这些菜其实都是各地的特色，完全就是北京人爱吃的，吃得人多了，就变成北京菜系啦！
北京人还可以一年四季换着样儿的吃。除了这些上谱的菜系，还有很多民间流行的美食。我们完全可以一年四季换着样的吃。比如春天，我们可以吃春饼，夏天我们可以吃冷面，秋天我们可以吃小龙虾，冬天我们可以吃羊蝎子。想要要情调的时候，我们还可以去日料，西餐。我们也知道，吃牛排可以配白葡萄酒，我们也知道，吃日料可以喝清酒。想要大快朵颐吃肉的时候，我们可以选择北京风味的炙子烤肉，我们也可以选择韩式的烤肉，我们甚至可以去找一个蒙古风味的餐厅，吃手把羊肉，牛肉包子。想要清淡的时候，我们完全可以去找一个港式茶餐厅，泡一个下午。
（图片来源网络，侵删）
北京什么都有，想要吃成一个大胖子，就来北京吧！
经过我的介绍，您知道了吧，北京有全国，全世界的风味，我们可以在北京找到很多的风味，不只八大菜系，应该八十菜系都不够。想要吃美食，就来北京吧，想要过嘴瘾，也来北京吧。想要吃成一个大胖子，就来北京吧。我相信，爱好美食的人在北京有诸多的选择。
大家好，我是北京城市专家@北京范儿。有关北京相关的问题您都可以向我提问。
首先，大白三代都是北京人，奶奶家五代都是。老北京人更多的还是喜欢鲁菜，因为北京菜本身就是鲁菜的分支。老年间的大馆子几乎都是山东人开的，比如著名的全聚德。而且北京作为明清两朝都城，各省来的官员都有自己家乡味道的厨师。在他们互相宴请的过程中，也把丰富了北京菜的宽度。很多人都觉得北京菜不好吃，可是很多民间在吃的菜，也是皇上会吃的东西，比如乾隆白菜臭豆腐，再比如臭名昭著的豆汁儿。
随着北京的发展，变成了生活压力很大的现代化都市，与所有大城市一样，流行可以减压的麻辣川菜。
在家的话，炸酱面其实并不是经常能吃的，“炸酱面一小碗，七碟八碗儿是菜码儿”，就是说炸酱面的配菜很多，随着季节变化，比如黄瓜，心儿里美萝卜，豆芽，炸黄豆，香椿芽，韭菜末，[_a***_]段儿，水焯***芯儿，芹菜末。总之其实主要吃的不是面，而是菜。正因为绝大多数的旅游者都没吃过正宗的炸酱面，才会觉得炸酱面不好吃。
很高兴回答这个问题，北京人喜欢什么菜系
其实每个人喜好都不同，不能一棒子打死，湖南人也有不吃辣的，广东人也有爱吃辣的。当然因为地理位置，能解除到的食材不一样，所以南方人北方人经常吃的菜还是有明显区分的
确切的来说，北京人喜欢京津菜系，这个说法不归属于我国八大菜系的任何一大菜系
众所周知，明清两代都是在那里定都，结合各大菜系后，北京人的有了自己独特的风格
所以说到北京人喜欢的菜系，个人认为京津菜比较适合北京人的口味
当然，一切都是在变化中的，之前我就有个北京的朋友，跟我这个湖南辣妹子玩了一段时间后，彻底爱上了香菜，什么麻辣烫、麻辣火锅、卤味、香辣牛肉之类的，总之越是重口味，她就越是两眼发光
和郭杰瑞算是有得一拼了，不知道大家身边的北京人，都喜欢吃什么菜呢？一起讨论哦
北京人喜欢的菜系很多，数不胜数！涮羊肉、羊杂汤烧饼、卤煮火烧、豆汁焦圈、芥末墩儿、养油炒麻豆腐、炸酱面、打卤面、焦溜肥肠、干炸丸子、炸灌肠、炒肝儿、灌肠烧麦、糖醋里脊、木须肉、酱大骨、烤羊排、松鼠桂鱼、清蒸鲈鱼、清蒸大闸蟹、油焖大虾、虾滑、冬瓜汆丸子、砂锅***豆腐，豆腐脑儿、炸油饼油条、糖醋排骨、酱牛肉、红烧牛肉、红烧五花肉、香酥鸡，酱香鸡翅，炸春卷儿、炸茄盒、炸藕盒、炸小河虾、炸小黄鱼儿、地三鲜、烤鸭、春饼、糊塌子、包子、饺子、馄饨、葱花饼、发糕、豆腐汤。豌豆黄、烤红果、等等太多太多了！
你在日本吃过最好吃的东西是什么？
本人去过一次日本就说说自己的感受吧。
我是随团去的吃的大多是团餐。到了东京有一天的自由活动时间，和留学的小姐妹见面我们吃了最具特色的寿司🍣，这家店位于银座附近，三个人点的是套餐 上来一大盘子见下图，鱼籽寿司、三文鱼、大虾、挺多样有的也不知道是什么[捂脸]不过看着特别新鲜。白白的米饭上面放着各种海鲜，蘸着调料汁挺好吃的。下面图片有的是和团友吃饭时照的。今天就到这里欢迎探讨评论哦
很高兴能回答这个问题。
这么多年，去过日本好多地方，吃过了好多日本各地的料理。我最喜欢的还是我生活的这个小岛上最有名的小吃 沖縄そば，中文译为冲绳荞麦面。
总体来说日本料理讲究的更多的不是给你带来冲击感的味道，而是利用了很多很多食材把食物本身的味道不加遮盖彼此衬托的呈现给你。
冲绳岛的料理是一个日本特殊的区域，因为古代琉球文化的关系，这里的很多口味其实跟我们的饮食习惯很像，比如猪脸猪耳猪蹄这些日本人不吃的东西冲绳人都吃。喜欢日本文化的都知道日本到处都是拉面，冲绳这个地方不一样，冲绳遍地都是冲绳荞麦面，冲绳荞麦面的地位在冲绳就是和日本内地（冲绳人对于冲绳以外地区的称呼）拉面的地位差不多。
冲绳荞麦面搁我们话讲就是冲绳手擀面。我总结的特点有三个。
特点一是浇头和拉面有很大区别。拉面大多都是叉烧，冲绳荞麦面的浇头一般只有三种：三枚肉，猪软骨，和猪排。这三种浇头的口味都一样，我感觉放一个锅里一起炖就可以。三枚肉类似于我们的红烧肉，选用的是上等五花肉。炖到肥而不腻入口易化的程度。猪排骨和猪软骨也是一样都是炖到软烂，猪软骨的骨头要炖到像果冻一样的质感才算符合标准，一般都是拿高压锅压的。
冲绳人特别爱吃这个，基本上每周都得吃个四五顿。即使在现在的疫情期间，好吃的冲绳荞麦面店在本地也是要排队的（如上图）。。
特点二是汤底呢是加入昆布（海带），鲣鱼，猪骨熬汤，还要加入冲绳特产黑糖。高压锅压过的肉汤做底，再把肉加到汤里继续熬制，让所有香味都得以浓缩在汤里。这个汤真的是冲绳荞麦面的精髓所在，拉面的汤都很咸。往往吃完了得喝很多水。冲绳荞麦面的汤喝起来清淡爽口，但是它有一种味道让你为止着迷，想要喝完最后一口汤的那种感觉，牢牢抓住你的嗓子眼儿，所以我每次都会把汤喝干。。。
（上图为我最喜欢的一家东江冲绳荞麦面，上周才去吃的，加了一块软骨，选择的是经典三拼三枚肉，猪软骨，猪排全都有的浇头）
到此，以上就是小编对于川菜 清酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜 清酒的2点解答对大家有用。
