大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东莞哪里学粤菜厨师好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东莞哪里学粤菜厨师好的解答，让我们一起看看吧。
烤鸭如何制作？东莞哪里培训的烤鸭水平高呢？
烧鸭或烧鹅是粤菜中不可缺的一部分，虽然各地做法不同，风味各异，但出品的色香味，绝对是吸引人食欲的必然条件，特别是两广地区的烧腊，深受大众喜爱
材料.光鸭一只（4.8斤左右）
调料：白糖20克，盐15克，沙姜粉5克，鸡粉5克，五香粉5克，胡椒粉5克，酱油 15克，姜10克，洋葱10克
广式烧鸭的做法:
1.把处理好的光鸭控干水份
将白糖、盐、鸡粉、酱油、洋葱、姜、等调料混合均匀，放入肚内，缝上尾针，用养鱼机给鸭子充气
2.锅内加入清水烧开，把鸭子烫下表皮，再过冷河，用勾挂好
3.上皮水（白醋500克，白酒10克，麦芽糖15克），风干（约6/7个小时，视天气而定）
4.烧鹅炉预热220度，把风干的鸭子放入炉中，恒温烧约40_45分钟左右出炉
将烧好的鸭砍件装盘淋汁
我给你大家来个不一样的烤鸭吧，中餐的烤鸭我不擅长，但是西韩餐的烤鸭我绝对专业，蓝带级别你值得信赖，今天分享一道橙汁烤鸭，
做法如下：
整鸭的处理很关键，它影响到这道菜的专业性，美观度，与入味的均匀，所以先教一只整鸭(约1.8千克）的处理步骤：
1:从鸭翅中切断，不要翅中和翅尖
2:揭开***的皮从连接鸭身处切入，切断***不用
3:从锁骨处的V字骨（鸭叉骨）下刀，拔出V字骨
4:从鸭尾前段切入，将鸭皮向两侧翻开，去除豆粒样的杂质，并注意不要弄破了
5:用大拇指将鸭尾部分塞入鸭身，然后鸭胸朝上两只鸭腿朝向自己，将穿好线的针从鸭腿的右下侧穿入
6:将针从左侧鸭翅与鸭身连接处的骨缝间穿出
东莞排名第一的粤菜是哪家？
1. 华茗苑鸽味轩(新和店)
2. 鲍渤·精致鲍鱼小馆(万科Vpark店)
3. 台山蚝宴
5. 茶山闹交肠粉
6. 北仔烧鹅饭店
7. 喜月轩
8. 东莞市道滘莞寻味餐饮店
9. 洪记汕头风味小食蕃茨粥
东莞排名第一的早茶？
东莞老饭店
东莞老饭店是家粤菜餐馆，位于东莞市东城区东城中路君豪商业中心6楼。访店被评为“2006年广东省餐饮企业100强”、“广东省消费者最满意餐饮企业”以及“广东省诚信经营餐饮企业”。是qn茶特色茶点有凤凰流沙包，鲍汁凤爪，翡翠虾饺皇，鲜奶焗红豆挞，燕麦粗粮糕等。
东莞哪家的肠粉好吃？
首先在广东随处可见的就是肠粉
肠粉可是我从小吃到大的早餐，为老板贡献了无数的银子……
这家虽然不是从小吃到大的那家，但也是非常好吃的，肠粉很薄很薄，透明的，酱油也有一股花生的香味，吃起来口感非常棒！
地点位于南城步行街
煲仔饭！
每次回家必去吃的早晨，虽然早上吃饭有点太硬，但配上一杯暖暖的豆浆或者豆花，真的让人流口水了。
它的搭配可以是排骨、腊肠、或者肉饼。没错我都点排骨和腊肠，和酱油在一起超级好次！
地点在南城篁村菜市场
当当当，这就是我从小吃到大的那家早餐点的面啦，虽然拍的丑，但真的非常好吃！
地点：厚街赤岭
说到东莞出名的，当然是烧鹅濑粉。
脆脆的鹅皮，嫩滑的鹅肉，配上濑粉，一碗可能不够吃哦。
地点：厚街虹桥市场食得福
赤岭也有，不过是鸭肉，在赤岭市场附近
这个早餐很好吃，才五块钱，有粉有菜有汤还能选两个肉，酸菜甜甜的，我能把汤都喝光！
地点：厚街赤岭
主食篇：
杨国福啊！！
这个虽然到处都有，但我觉得东莞的最好吃呢嘻嘻。汤底感觉有股芝士味，加微辣，麻麻辣辣的很好吃。一不小心就吃撑了。
地点：到处都是
拔丝地瓜啊拔丝地瓜
这个虽然不是粤菜，但很时候适合广东人的口味，每去这家餐厅必点菜之一。炸的麻麻酥酥的，全家都喜欢吃。
地点：南城 具体地点忘了呢
水煮鱼
这真的是从小到大吃过最好吃的水煮鱼了，没有之一。鱼片切的很薄，配上恰到好处的辣，真的是人间美味。
地点：如上
到此，以上就是小编对于东莞哪里学粤菜厨师好的问题就介绍到这了，希望介绍关于东莞哪里学粤菜厨师好的4点解答对大家有用。
