大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎河虾川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎河虾川菜的解答，让我们一起看看吧。
四川油焖大虾的正宗做法？
1、大虾适量，辅料蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。
3、锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。
5、放入大虾翻炒，加料酒，盐。
材料
大虾1斤、蒜瓣数颗、小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油、葱花各适量
做法
2、将大虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。
3、坐锅烧茶油，倒入大虾大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。
4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。
5、等蒜蓉变成金***，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。
1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。葱、姜丝。配料料酒、米醋。

3，炒勺加油烧至差不多５成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。
4，煎好的虾倒出来备用。
5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。
6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。
主料:虾500克䓤适量 、姜适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、精盐适量花生油适量
做法：
1.从市场买来的青虾一斤
2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥
3.葱姜切小段备用
用料：虾 、 葱姜
做法：
1.新鲜的虾洗干净后背切开去虾线，剪掉虾须
2.锅里放油将虾煎变色
3.放适量葱姜蒜，按自己的口味加料酒、味极鲜、醋和糖及少许番茄酱翻炒至成熟，不需要加水哦
4.出锅了
韭菜炒河虾怎么做？
先把韭菜和河虾洗干净滤水，准备生姜末和蒜蓉末备用，喜欢吃辣的可以准备少许红尖椒末备用。
起锅烧油，煎河虾，放入姜末蒜末尖椒末翻炒均匀，放切好的韭菜，加盐，香醋及生抽调味即可。一道美味又营养的韭菜炒河虾完成。
河虾，韭菜河虾15克，韭菜200克朝天椒1个，喜欢辣的可多放姜丝适量
1
河虾洗净
2
韭菜切断
3
先把辣椒姜丝入锅炒几下，放入河虾炒至七分熟
4
再放入韭菜，快出锅时倒入生抽。
煎黑虎虾的做法步骤图，煎黑虎虾怎么做好吃？
香煎黑虎虾的做法 将黑虎虾的虾髦剪掉，背部破开，尽量破深一些，抽出虾肠。将大蒜头切成片。热锅放入黄油，待黄油全部化开，放入切片的大蒜头，炒香。蒜味出香后，放入黑虎虾煎。虾子变色蜷缩，并且虾壳有些焦，虾背里的肉全部熟了以后，把虾子拎出来放盘里。取出虾后，往锅里倒酱油，白糖和黑胡椒做成调味汁。调味汁烧开后放入煎熟的虾再炒一遍，其入味后方可出锅。小贴士注意黄油容易焦。
菜根腌虾虎详细制作步骤1. 活虾用凉开水洗过；2. 将香菜头、尖椒、萝卜、蒜头洗净沥水，改刀；3. 将调料烧开冷却，下香菜头、尖椒、萝卜、蒜头制成腌汁，将虾虎（皮皮虾）入腌汁中腌制24小时，捞出，装盘即可。
煎黑虎虾的做法步骤图，煎黑虎虾怎么做好吃？
菜根腌虾虎详细制作步骤1. 活虾用凉开水洗过；2. 将香菜头、尖椒、萝卜、蒜头洗净沥水，改刀；3. 将调料烧开冷却，下香菜头、尖椒、萝卜、蒜头制成腌汁，将虾虎（皮皮虾）入腌汁中腌制24小时，捞出，装盘即可。
到此，以上就是小编对于煎河虾川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎河虾川菜的4点解答对大家有用。
