大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜师傅宣传资料怎么写的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜师傅宣传资料怎么写的解答，让我们一起看看吧。
粤菜讲究的是什么？
粤菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
粤菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。
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广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
怎么样才能成为粤菜高手？怎么学？向谁学？
首先你要有学厨艺的兴趣和决心，切不可三天打渔两天晒网，想学的话，途径有两条。
第一，到正规学校学习，当然这只能打基础。第二，拜师学习，这个时间就长点，从零开始，学会各种动物的处理方法，干货泡发，最到刀功，练会各种刀法。
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最主要的，师傅炒菜时有空尽量在旁边着，炒什么菜落多少配料，炒多长时间心中要有个大概，看得多了，师傅自然会叫你试试，如果不合格，就会指点一二，悟性就靠自己啦。
勤点和同行交流，善用激将法，比如，某厨师炒某个菜全城压一，厨师都是好面子的，一般都会入后厨大显身手，这正是你学习的机会。
我也是粤菜厨师，学艺时常用这招，枪枪命中，如果你一时无法掌握师傅炒菜的时间，亦即火候，可在心里默念，就是读秒，这个是我独创，切切切记。
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到此，以上就是小编对于粤菜师傅宣传资料怎么写的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜师傅宣传资料怎么写的2点解答对大家有用。
