大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮南小湘菜做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淮南小湘菜做法***的解答，让我们一起看看吧。
淮南好吃的早餐？
1.千层油饼
千层油饼是淮南最有名的特色小吃之一，它是将面粉、鸡蛋、食用油等食材混合在一起，层层叠叠，烤制而成。这种小吃口感酥脆，味道香浓，是淮南人民最爱的早餐之一。
2.马蹄糕
马蹄糕是淮南传统美食之一，它是将糯米粉、马蹄、红枣等食材混合在一起，加入糖水煮制而成。这种美食口感软糯，香甜可口，是淮南人民最喜爱的甜点之一。
3.芙蓉蛋
芙蓉蛋是淮南传统的家常菜，它是将鸡蛋打散，加入火腿、虾仁等食材，用油煎制而成。这种美食口感鲜嫩，营养丰富，是淮南人民最喜爱的一道美食。
4.锅巴肉
锅巴肉是淮南特色菜之一，它是将猪肉切成薄片，用酱油、花椒等多种调料腌制后，与锅巴煮制而成。这种美食口感酥脆，肉质鲜美，是淮南人民最爱的一道美食。
5.煨汤
煨汤是淮南传统美食之一，它是将鲜肉、骨头、菜蔬等食材放入砂锅中煨制而成。这种美食口感鲜美，营养丰富，是淮南人民最喜爱的一道汤品。
1、撒汤（鸡蛋汤）
撒汤（鸡蛋汤）是安徽淮南的一种特色早餐。淮南撒汤用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花。淮南大街小巷遍地撒汤早餐店，慢火炖的老母鸡+新鲜鸡蛋，美容养颜，益智醒脑。
2、水烙馍
水烙馍作为淮南人的早餐已有2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径30厘米左右的圆形。水烙馍很薄，是很多淮南上班族早餐的最佳选择，再往水烙馍上煎一个鸡蛋，卷上土豆，海带，包菜和辣酱，味道好极了！
3、雪菜包
雪菜包也是淮南人喜爱的早餐，馅心香滑适口，菜嫩肉香，咸味适中，雪菜营养丰富，配上猪肉，不油不腻。
淮南是中国安徽省的一个城市，有着丰富多样的早餐选择。以下是一些淮南好吃的早餐推荐：
油条豆浆：淮南的油条豆浆是当地非常受欢迎的早餐组合。油条是炸制的长条形面食，香脆可口，搭配热腾腾的豆浆一起食用，味道美妙。
翡翠包子：淮南的翡翠包子是一种以碱水面皮包裹粉质馅料的特色包子。这种包子的皮薄而有弹性，内馅可以是猪肉、韭菜或豆沙等，口感可口，十分受欢迎。
螺蛳粉：螺蛳粉是一道具有浓郁湖北特色的小吃，在淮南也很受欢迎。它主要由螺蛳肉、干粉条、辣椒油等配料组成，汤汁鲜美，辣味十足，非常开胃。
老鱼饺：淮南有一种特色的鱼饺，被称为"老鱼饺"。它是由鱼肉制成的馅料包裹在面皮中蒸制而成，口感鲜美，肉馅鲜嫩，是早上的不错选择。
豆腐如何加工？
豆腐可以加工成豆干
首先：豆腐不限 盐若干 五香粉若干 酱油 200ml
步骤一:买一大块豆腐，本次有5斤左右
步骤二：切成2到3cm厚，切了6块。厚度要一样。厚度可以根据个人喜好来切
步骤三：上来气蒸13分钟
步骤四:正好后开始压豆腐，大案板放最下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好，上面再放一个大案板。找比较重的人站上去压一会，最后案板上放重量比较沉得东西，我家放了一大桶纯净水，压3或4个小时。
步骤五:用盐和花椒粉/五香粉配好放一个小碟子里，根据自己平时吃饭口味配就ok。
步骤六:压好的豆腐切成块块，每一块豆腐上层撒上调料码好，腌一会儿。喜欢吃盐重的就多放点，但是不要d过多，因为一会还要用酱油煮
步骤七:腌好酱油倒锅里，一般玻璃瓶3分之1瓶的量。煮开后豆腐一块一块放里面煮，根据锅大小一匹一匹放，不要一下全放里面，3分钟左右颜色变重了捞出来。如果酱油变少了，可以少加一点水。
步骤八：放米醋放葱凉拌就可以吃了。当然也可以炒。
到此，以上就是小编对于淮南小湘菜做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮南小湘菜做法***的2点解答对大家有用。
