大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于感觉川菜难吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍感觉川菜难吃的解答，让我们一起看看吧。
为什么北方川菜这么难吃？
有很多原因。
第一是北方人喜欢的川菜和南方的肯定不一样，北方没有那么潮湿，肯定不需要太麻太辣，慢慢的厨师做菜的口味就是偏向北方菜的味道，不是菜难吃而是不合口味。
第二北方的佐料和南方不一样，花椒麻椒辣椒，这些佐料就不能做出南方的川菜味道。
川菜是中国丰富多彩的菜系的一种，川菜烹调手法多种，味道多样，经典菜层出不穷，例如火锅，麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，清水白菜，夫妻肺片等等数不胜数，随着川菜走向全国，世界，它原来的重麻重辣味道不太能被四川以的人接受，所以必须进行味道当地化，减轻麻辣程度以适应当地人，另外川菜里的作料，调料也很重要，有些川菜馆图方便使用当地的作料，调料，也有厨师水平参差不齐，使菜品味道出现较大偏差，所以北方川菜味道好不好，就看谁吃，四川人肯定吃不出好味道，但对于北方人感觉还是不错的。
杭州吃的真的很难吃吗？
不可能，因为杭州基本上各种饭店，酒店，都是以家常莱和杭帮莱为主体，还有川菜，鲁菜，粤菜等，是根椐不同口味人自由选择，其实杭帮菜是非常可口，而价格实惠，应该是非常受欢迎。
川菜是如何成为市场份额占有率第一的？
川菜的特点是杂，取材方便，无论什么食材都可以用川菜去烹饪，而且还不难吃。
川菜还有很明显的特点就是麻辣，而且麻辣还会上瘾，一天不吃就不舒服。
还有四川人勤劳，节简，很多边角，或者变质的食材都舍不得丢，想办法把它做的好吃。川菜就会很多吃法。不是有个外国小伙子号称一个月吃遍中国美食，最后吃了一年还没走出本地吗？
所以川菜能把住中餐老大的位置。
作为一个四川人，我认为川菜的确发展得很成功，比如麻婆豆腐在国内和国外都是中餐的人气菜品，我个人觉得川菜市场占有率第一有如下原因：
1、川菜走平民路线
川菜口味偏辣，重调味，它的经典菜式比如毛血旺、回锅肉、麻婆豆腐等，都是接地气的菜品，对食材和厨艺的要求不特别高，食材大多是容易工业化养殖和运输的。而且川菜重要的调味品，比如郫县豆瓣酱、火锅底料等，都可以大规模生产和销售，所以大部分川菜餐馆都走平民路线，不贵又好吃，怎能不受欢迎？
2、人口流动帮助川菜的传播
根据人口普查，四川的人口流动数据是比较可观的。人口流动助推了川菜的势力扩张，将来自巴蜀的美味带到了全国各地。
3、辣是大众普遍能接受的口味
辣椒虽然明代才传入中国，但“辣”很快就成了大众普遍能接受的味道，很多人都喜欢舌尖上的那一点***。而川菜本身就主打“辣”和“香”，这不是有着成为爆款的基因么？市场占有率高并不奇怪。
作为一个四川人，我想我很有发言权，话说川菜为什么这么受欢迎，简单来说，就是色香味俱全，多数人都能接受，而且种类繁多，好吃的应有尽有，做法也比较简单，自己在家也能轻松做，
三亚宰客非常严重吗？
刚从三亚回，我深圳的。去了第一感受也就那样，跟深圳南澳，泰国差不多。玩了几天，没啥意思。而且吃的贵，但难吃到死，吃遍大街小巷也没找到一个好吃的。推荐去泰国，海景一样，消费低。
幺妹儿作为一个在三亚开了10多年海鲜店的店主，来说说实在话。
宰客确实有，因为不管哪个地方，都难以做到100%完全的不宰客。但是真的是极少的情况。近些年，我们海鲜店动不动就被明察暗访，一旦有游客向12301或12305投诉，轻则被拘留，罚上几千大洋；重则被吊销营业执照，罚上几十万元。游客投诉的2小时内就会到达现场调查，没有任何回旋的余地。
三亚海鲜店和海鲜市场所有的价格，都是明码标价的，而且是限价的，超过限价也会被重罚。现在的游客都会用网络，用点评网站，团购价格，一旦宰客，“好事不出门，坏事传千里”，名声很快就坏掉了，海鲜店后面的生意就没法做了。
除非是不上网，让出租车、导游、拉客妹带客人去的海鲜店，才敢冒着这么大的风险宰客。绝大多数海鲜店，像我们幺妹儿这样的，还是需要一桌桌服务好客人，维护好口碑，才有立足之地的。
由于三亚的物价特别高，除了北京上海，基本上比其他城市都要高。甚至在吃的方面比北京上海还要高，所以很多人通常觉得来三亚被宰了。但我们长住三亚的都习惯了，如果这也叫“宰客”，我们常住居民才是“被宰得更多”呢。
说到价格，泰国旅游可能还比三亚更实惠一点。幺妹儿也去过一次泰国，但是感觉去过一两次就好了。毕业三亚是国内的，度***还是三亚好，住起来自在舒心得多。
我是三亚幺妹儿，被称“脑子有3个包”的四川辣妹子，亚龙湾奥特莱斯幺妹儿海鲜店的女当家。10年前辞去高薪来三亚，接手三亚因味道好而出名的8年老店——明润海鲜店，取名"川味明润"，将川味海鲜发扬广大。后来开分店放弃***铺面，冒着风险来到新开业的亚龙湾奥特莱斯。经营火爆后，又放弃18年老字号，注册“幺妹儿”品牌重新开始。我是坚持自我只为开最好川味海鲜店的幺妹儿。觉得回复有帮助的朋友，麻烦转发或点个赞，您来亚龙湾幺妹儿家吃海鲜，可以免费接送哦！
冬天是三亚的旅游旺季。候鸟老人多，游客多，而三亚的空间有限，公共***有限，物价奇高。不过，那是市场需求推高的，只要是明码标价，公开透明就不算是坑人啊。另外，旅游警察也很给力，如果有欺客坑人现象出现，大家要及时投诉！
到此，以上就是小编对于感觉川菜难吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于感觉川菜难吃的4点解答对大家有用。
