川菜敦子肉（墩子肉怎么做的视频）

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山西大同的刀削面是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其它面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。

刀削面是山西最著名的小吃之一。刀削面的制作过程非常独特，面粉经过揉搓、拉长、抛飞等多个步骤，最后用刀削成细长的面条。刀削面的汤汁浓郁，面条劲道，非常美味。馍馍馍馍是山西的传统面食，是一种蒸制的小面包。

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柳林芝麻饼是山西省柳林县汉族特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口，能够健胃消食，尤其对慢性胃病患者有很好的保健作用。

要提到山西，最不能忘记的是醋，山西酿醋有悠久的历史，主要分熏醋和陈醋，分别以太原益源庆和清徐老陈醋最为有名，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，绝对称得上中国最好的醋。

最后，个人认为来山西必买的肯定就是醋了！山西的醋非常出名，尤其是宁化府的益源庆醋业，推荐大家一定要去柳巷的总店买，当地人都在这买醋，可以直接快递回去，而且价格也很便宜，一斤不到四块钱。

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可能我是一个吃货吧，我一个想到是就是刀削面。山西不愧为面食之乡。山西刀削面，被誉为中国最好吃的面条之一，因其风味独特，驰名中外。

太原可以带走的特产有平遥牛肉、汾酒、山西老陈醋、太原玉雕、太原号腐干、沙金红杏、清徐葡萄、琉璃制品、段亩砚。

问题一：太原有什么特产特产：如果你是外地的话，可以在太原买到山西的一些特产，主要特色的必须要的有：平遥的冠云牛肉、清徐的陈醋、晋中的壶瓶枣、山西杏花村汾酒。

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太原特产代表的有清和元头脑、羊杂割、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、大寨饮料、面皮、六味斋酱肉、双合成糕点、孟封饼、醪糟、小米粥、老豆腐、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、徐沟灌肠等。

太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。山西老陈醋是中国四大名醋之一。晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产。太谷饼是晋商饮食文化的典型代表。六味斋酱***有瘦而不柴，肥而不腻的特点。

太原十大特产有老陈醋、剔尖、清徐葡萄、晋祠大米、清徐***红杏、阳曲小米、集义蔬菜、山西小窝头、莜面鱼鱼、擦圪蚪。太原是山西省的省会城市，它也是一座有着4700多年历史的古城，自古就是我国的军事要地。

山西老陈醋山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

河北铁、锰、钒、钛丰富，浙江铅锌矿丰富，新疆石油、天然气丰富，山西煤、铝、耐火黏土丰富，辽宁菱镁矿丰富，内蒙煤炭丰富，山东煤炭丰富，青海盐矿丰富，甘肃金矿丰富。

稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。

山西最丰富的物产有汾酒、山西老陈醋、绛州澄泥砚、平遥牛肉、沁州小米、隰县玉露香梨等。汾酒汾酒是山西非常有名的一种酒，是因为山西杏花村而得名，距今有4000多年的历史是清香型白酒的代表，也是中国八大名酒之一。

山西的物产有老陈醋、清徐葡萄、晋祠大米、太原玉雕、大同黄花、恒山黄芪、台砚、大同铜器、竹叶青酒、广灵豆腐干、阳高杏脯、煤雕、核桃油、工人画、汾酒等。

1、平遥牛肉的特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人；吃起来则肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。有趣的是，刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。

2、平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富等特点。

3、平遥牛肉摸起来一般是有着涩的感觉，能感受到肉质与手指之间的摩擦。平遥牛肉是山西省平遥县的地方特产，有着色泽红润、肉质鲜嫩、春香可口等特点，现已被认证为中国国家地理标志产品。

4、平遥牛肉的特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人；吃起来则肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。

5、平遥牛肉的特点，这种牛肉在制作时用到了比较“反常”的方式。他是先腌后煮，不用调料，老汤煮肉，最后焖熟。因此这也造就了它，嫩香酥烂，瘦而不柴的口感特点，以及鲜香适口，原汁原味的风味特色。

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