大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜酒店商业***书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜酒店商业***书的解答，让我们一起看看吧。
作为厨师，如何发展才能当老板？
我觉厨师要跟经验较丰富的厨师交流，而且你还要考虑你是要在本地开店还是外省开店，就是学的要和你将来想开店的尽量吻合，那样你以后要是学会自动独档一面时，自己开店心里比较有底，成功率也会比较高。然后在开店做老板。。。
技术人员，要想当老板，说实在的首先要有待人接物的大格局，只局限于技术人员的处事方法，一辈子都当不了老板。首先，技术人员钻研的是怎样做事，和把事情做好，不懂得社会上的处事方式，和怎样管理好员工。其次，不懂得管理员工，考察人员素质，世间最难管理的是人。第三，物资的管理和***购，成本控制老板都得管。成功的老板得有心胸，能容物，抠鼻抠眼的人，根本就做不了老板。也就是说要从厨师发展成老板要先学会怎么做人！
首先确立目标，当老板是想不干活还是做大。
如果想不干活，简单收几个徒弟，每个人每年教1个菜，找个门店就可以干起来了。
要是做大，先确定好的商业模式和优势菜品，再去拉一些快倒闭的餐馆入伙做加盟或分店或共同出资做一个店，再或者找些赏识你的老板搞股权投资，扩大门店和找好的地段去经营。
1. 作为厨师，考虑的问题不再局限于菜品是否美味，还有对市场未来趋势的评估以及是否有强大的社会力量支持。要统筹方方面面，比如资本支持、市场营销以及对餐饮市场的敏锐度。
2.开酒楼，是一步一步慢慢做的，重点把握在“质”上。而时尚餐厅，重点就完全不同，追求一个“快”字。因为时尚餐厅易***化，所以要加快脚步，提高市场和营销的合作力度。
3.能吃苦耐劳，坚持，不断改善自己的味道得到群众的喜爱。
4.最后，祝您早日成功！
你有创业的想法。
首先和同行处关系，左右逢源，学习餐饮技术和整体运营理念。
最好打造一个特色或者一系列特色。
技术为大。
有技术和经营经验最好。
后者需要你钻研学习。
毕竟，做生意就是在做人，为客户做服务，一切以实际经验总结和学习或者是借鉴。
想在县城开一家小型餐饮店，寻求建议？
你好，本人在县城也是开店的有类似的经历，现在结合我的经历给几点意见，希望能帮到你。
一、前期准备。如果题主想在县城开店是否有充足的准备，最好能制定一个详细的***。资金方面:题主准备大概多少资金开一家小型的餐饮店呢，包括租金、门牌装修、店内装修、餐具、设备等。最好能有一个10万的启动合适一点。特色方面：是否有自己主打的特色菜，比如川菜、粤菜、东北菜等等。这些都是需要做足功课的。
二、市场调研，位置选择。题主有没有对县城有一个充足的了解，县城的大小、人口多少、本地人饮食喜好等等。如果是自己的所在地县城就稍微更好点，因为有一些了解，但也要做一个十足的市场调研，特别是多多走访同行餐饮的一些情况，是否适合做，或者多问问周边的一些亲戚朋友，多多到县城走走看，看看别的餐饮是一个什么样的情况。对县城的消费水平也要了解清楚，才好做一个餐饮的定价。对于店铺位置选择，也要十分清楚，在大概什么范围内人流量较多，位置的特点，了解自己的餐饮适合小区学校办公单位工厂等等，做好相应的定位。然后做好相应的选择店铺，这样磨刀不误砍柴工，达到事半功倍的效果。
三、店铺后续经营。题主店铺开启后，也要做好如何持续经营的营销，如何扩大业务量，如何提高知名度。比如建立会员制度，利用互联网+的形式，增量不增价等等，吸引更多的顾客，把小餐饮做的更大更强，希望我的几点意见能帮到题主，祝你好运。
到此，以上就是小编对于粤菜酒店商业***书的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜酒店商业***书的2点解答对大家有用。
