大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜蜜汁南瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜蜜汁南瓜的解答，让我们一起看看吧。
老乡鸡里蜜汁南瓜的做法？
老乡鸡里蜜汁南瓜在宴席上是一道冷菜，块块叠加，很像古典美屋上的瓦片，点缀几片蜜汁百合，或者一只金丝蜜枣、几粒葡萄干，再斜横上一棵婀娜的香菜，视觉很美！蜜汁南瓜既可作为餐后的甜品，也可作为日常的小食。1.鸡里和新鲜的南瓜切对开，南瓜挖掉囊洗干净，鸡里洗干净2.将南瓜切成块，老南瓜比较难切3.把南瓜装盘放入蒸锅上面蒸20分钟以上4.用筷子能插透南瓜，就说明好了5.选蜂蜜，淋到蒸好的南瓜上，在蒸5分钟，让蜂蜜入味6.一盆蜜汁南瓜就做好了
蜜汁南瓜怎么做？
原料：南瓜、(可以配蜜枣、白果、枸杞)调料：白糖、蜂蜜、色拉油、姜片做法：
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2、切好的南瓜片整齐放入盘里，加入蜜枣、枸杞、白果、生姜片，入蒸笼蒸15分钟。
3、取出、去掉生姜片，轻轻扣入海碗里，4、锅洗干净、上火放少许底油，加适量水、白糖和蜂蜜小火熬制成浆，看汁的浓度，需要的话勾芡即成。技巧：南瓜蒸的不能太过、口感发利、可以用保鲜膜封上、比较面熬糖、火候：水和糖的比例要合适，一般一比一即可。小火长时间加热容易出丝，大火容易糊炒成糖色，用中小火，能化开糖就行。整的时候可以看看八宝饭的码盘方法。把各种原料的形状、颜色直接码好，出锅就不要动了，直接浇糖汁即可，能保持其完整性。
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到此，以上就是小编对于川菜蜜汁南瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜蜜汁南瓜的2点解答对大家有用。
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