大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜春来到的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜春来到的解答，让我们一起看看吧。
上海春天十大名菜？
上海春天是一家集传统上海菜、川菜和粤菜于一体的餐厅，其十大名菜包括：油爆虾、葱油拌面、红油抄手、清炒菜心、小笼包、糖醋里脊、锅贴、雪菜肉丝炒饭、口水鸡和鳝鱼煲。这些菜品口味独特、做法精湛、食材新鲜，深得食客喜爱。值得一提的是，上海春天自创的油爆虾已成为该店招牌菜之一，其口感爽脆、鲜嫩多汁，醇香美味，在上海及全国范围内颇受好评。
过年有个习俗叫“请春桌”你家乡还有这样的习俗吗？你准备做些什么拿手菜来招待他们？
我们这里最著名的就是水席，只要到过年的时候，家家都会准备几道水席里的菜，比如我家在过年的时候就会准备牡丹宴菜，八宝饭，连汤肉片，炒扁垛，小酥肉等等…好多的菜，牡丹宴菜和连汤肉片都是酸辣口的，很适合解油腻，八宝饭一般就是当甜点吃，香甜软糯，我很喜欢吃，炒扁垛爆炒以后吃着很香很香，炸过的小酥肉，外焦里嫩，也很好吃！
要说请春桌.厦门大多没有这种习惯.整几个菜串门的亲朋好友小聚一下喝上几杯小酒那是一定的。再者那些比较靠山的地区.因现在的发展非常赶人.大都的劳动力都出门为生计打拼.难得一年当中回家一趟.他们就有这种习俗.聚一些亲朋好友.顺便聊聊家常.轮流设宴招待客人.这样的年过起来温馨而津津有味。
每个地方风俗习惯不同，叫法也有差异。我们老家只叫拜年，张家去李家，吃一顿，李家回拜张家，也吃一顿，（双方都是亲戚关系）所以在正月，人们一提吃喝（肉，酒），都说受不了，快快来点素素的菜，熬点稀饭，比那山珍海味都的劲。
可能各地叫法不一样，云南这边叫杀猪饭，每年冬月腊月，村里人杀猪后，会叫上邻里乡亲，大摆宴席，以猪下水、肚、肝、腰子等为主要食材，场面很热闹，喝酒吃肉、大块朵颐，一个字爽！
春天吃什么菜系？
春天是一个季节，新鲜的事物和生机勃勃的景象重新回来。在这个季节里，我们可以享受到食物的新鲜和丰富多彩。我个人认为，春天适合吃清淡却高营养的菜系，比如川菜、粤菜以及江浙菜。这些菜系使用的食材非常新鲜，包括很多蔬菜和鱼类等食材。同时，这些菜系也注重口感的平衡，保留了食材的自然味道。春天吃这些菜系，不仅可以满足我们的味蕾，还可以让我们更好地享受春天的美好。
到此，以上就是小编对于川菜春来到的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜春来到的3点解答对大家有用。
