大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜杏鲍菇炒肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜杏鲍菇炒肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。
鲍头菇炒肉做法？
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
肉片炒杏鲍菇的做法？
杏鲍菇炒肉片的做法步骤
步骤 1
1、五花肉切片，放入生姜丝，再倒入生抽、老抽、料酒、盐少量，搅拌均匀； 2、临炒前加少量粉面拌匀。
步骤 2
步骤 3
1、锅里倒少量菜籽油烧热，倒入备好肉片中火翻炒至微黄（1-2分钟）；
2、沿锅周加水加醋少量，再翻炒1分钟关火铲出。
步骤 4
放入五花肉，锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。
2/4放入杏鲍菇，翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。
3/4
加入调料，翻炒均匀后放入适量的鸡精、适量的白糖，适量蚝油、适量生抽。
4/4
开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可。
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
杏鲍菇炒肉的做法？
1.自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。
2.青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。
3.调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。
4.盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。
5.待烹饪结束时，盛入盘中即可。
到此，以上就是小编对于粤菜杏鲍菇炒肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜杏鲍菇炒肉做法大全的3点解答对大家有用。
