大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜黄炒鸡蛋是湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜黄炒鸡蛋是湘菜的解答，让我们一起看看吧。
蒜黄炒西红柿鸡蛋的做法？
准备食材
西红柿500克，鸡蛋两个，蒜黄100克。
（图片来源网络，侵删）
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小块放入盘里备用
（图片来源网络，侵删）
4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！
蒜黄鸡蛋怎么做好吃？
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。 共11张蒜黄炒鸡蛋成品3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
（图片来源网络，侵删）
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
到此，以上就是小编对于蒜黄炒鸡蛋是湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜黄炒鸡蛋是湘菜的2点解答对大家有用。
