大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川也 川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川也 川菜的解答，让我们一起看看吧。
真正传统的川菜是不是大部分都不辣？
大家好，我是老何试吃。人们关于传统川菜的普遍认知都知道是麻辣鲜香口味为主，却往往忽略了鲜香。所以这需要结合川菜的发展史及舶来品辣椒来一并了解。
1.川菜发展史：川菜在三国时期《魏武四食制》中记载的有清蒸鲶鱼。隋唐五代《清异录》中记载以红曲煮肉。宋朝《饭罢做戏》中记载蒸鸡。可见川菜在宋朝之前口味都是以鲜香为主，并没有麻辣，因为当时还没有舶来品辣椒。代表菜品：开水白菜
2.川菜繁荣使：明清时期，四川随着经济的发展，舶来品辣椒的引入，人们结合盘地气候特点也开始广泛使用辣椒，由此川菜形成系统的菜式。进入到民国时期，川菜更是百家争鸣。在自成派系的情况下，还形成上河帮、下河帮等川菜分支。到了当代，麻辣口味的川菜更是走遍全国大江南北。代表菜品：水煮牛肉
所以，关于传统川菜麻辣的理解就要看川菜发展的历史节点。辣与不辣就好比麻辣与鲜香，都是传统川菜的特点。只是大部分人都认为麻辣是川菜的口味标签，往往忽略不辣鲜香也是川菜的特点。当然随着市场经济的发展，川菜传统麻辣口味的菜式还是占主导地位。以上就是我的理解了，希望对大家有所帮助。
其实川菜里有很多是不辣的。
只不过，是现代人越来越重口味了，他们选出了重油重辣的菜。
没有川菜，还有湘菜。
传统川菜，起码有一半是不辣的。
题外话，川菜的精髓其实是麻。
这个绝大多数人不知道，川菜里，麻在辣之前。
川组什么词？
"川"组有很多词，以下是其中几种常见的词：
1. 川流不息
2. 川菜
3. 峡谷川
4. 长江川
5. 四川
6. 重庆川
7. 川剧
8. 川峡
9. 河川
10. 川藏
一、山川
[shān chuān]
山和河流：大雪纷飞，掩盖了田野山川，一片白茫茫。
二、逝川
[shì chuān]
流水，比喻逝去的时光：走在背静的小路上，听着潺潺的逝川声，心中多么舒畅！
三、川资
[chuān zī]
旅费；路费：安乐村民每人凑上几钱银子作为王钏莉的川资。
川谷、川归、川域、川湄、百川、山川、二川、泗川、川贝、川衡、川师、川蜀、川薮、川资、川红、川吏、川府、川禽、川地、川盐、川室、川冈、川岳、川货、川菜、川墨、川馆、川岑、川界、川防、川灵、行川、玄川、一川、斜川、伊川、支川
"川组"这个词在日本动画中常常出现，它是指由动画制作公司京都动画（Kyoto Animation）制作的作品。京都动画以其精美的画面和优秀的故事受到了广大观众的喜爱，而"川组"则是指该公司的创始人、导演和编剧之一，名叫"川上量生"（Yasuhiro Takemoto）。他执导了许多京都动画的作品，其中包括《凉宫春日的忧郁》、《中二病也要谈恋爱！》等知名作品。因此，"川组"一词常常被用来表示与川上量生有关的作品或者京都动画的作品。
到此，以上就是小编对于川也 川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于川也 川菜的2点解答对大家有用。
