大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海口川菜肥肠的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海口川菜肥肠的解答，让我们一起看看吧。
海南腊肠的做法？
答：夏天做腊肠的方法如下： 主料：猪瘦肉1750克，猪肥肉500克，猪小肠300克 调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克 步骤： 1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。 2.干猪肠用温水浸软留用。 3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都***用变可。 4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧
到此，以上就是小编对于海口川菜肥肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于海口川菜肥肠的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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