粤菜青椒炒猪肚做法,粤菜青椒炒猪肚做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜青椒炒猪肚做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜青椒炒猪肚做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒炒猪肚怎么做好吃？
2. 自贡桥头三嫩爆炒猪肚正宗做法？
3. 青椒炒肚丝怎么做？

尖椒炒猪肚怎么做好吃？

（1）猪肚、青椒均切成片。猪肚片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。

（2）锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入青椒煸炒。

（3）下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

自贡桥头三嫩爆炒猪肚正宗做法？

1、猪肚不断清理整洁，洗去表层不必要的植物油脂，随后放进一个面盆里，添加一勺白米醋、2勺米酒和2勺木薯淀粉抓洗2分鐘，随后用自来水清洗整洁。

2、锅中倒进少量的水，猪肚凉水入锅焯一下水，水中再加上适当的米酒和生姜片除腥，水烧开以后撇掉白沫子，焯至猪肚掉色立刻捞起来沥干水份。

3、猪肚切条，菜锅热倒进少量的油，油烧以后放进葱姜末炒香，随后放进红青辣椒炒出辛辣味，炒至朝天椒断生倒进猪肚，转走红迅速的煸炒匀称，随后放进食用盐、味精、老抽王调料着色，炒匀就能起锅。

步骤 1

猪肚洗净和葱姜大料一起煮一小时后捞出洗干净待用

步骤 2

洋葱，青椒，红椒，洋葱，萝卜切小块，猪肚也切差不多的小块

步骤 3

锅里热油，下洋葱炒香后，放萝卜，青椒和红椒翻炒2分钟，加入猪肚翻炒均匀，分别加入料酒，生抽，翻炒一分钟

青椒炒肚丝怎么做？

材料主料：猪肚半只、青椒1只、胡萝卜半根；辅料：油适量、盐少许、黄酒少许、味精少许青椒炒肚丝

• 1青椒 胡萝卜 猪肚半成品
• 2胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
• 3起油锅加热
• 4放入胡萝卜煸炒
• 5再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
• 6放入肚丝煸炒2分钟
• 7放少许黄酒煸炒
• 8再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
• 9放少许盐煸炒2分钟
• 10最后放少许味精翻炒均匀出锅

到此，以上就是小编对于粤菜青椒炒猪肚做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜青椒炒猪肚做法的3点解答对大家有用。