大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜兴趣班的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜兴趣班的解答,让我们一起看看吧。
川菜当学徒半年能学会吗?
学习川菜现在最短的是一个月到三个月 半年 还有一年,两年的……
学习快慢要根据个人情况而定。
还有学川菜,要看你想学到一个什么样的程度。 你要只想炒个川菜的话,肯定不需要多长时间。要是想当酒店大厨,那就得花点时间了,还得有专业的培训。
个人一点小见解,希望可以帮到你。
悟空你好;感谢邀请。川菜是汉族的四大菜系之一,中国的八大菜系之一。它取材广泛,菜式多样,味道醇厚和鲜香,并以麻辣著称。它以别具一格的烹饪方法,浓郁的地方风味,融会东西南北各地的风味特点,善于创新享誉中外。要想学习川菜首先得看你自己有什么目标,如果你只想会炒几个菜的话,那时间不会太长。如果你有厨师的基础,最多半年就可以学会做简单的川菜。如果你想做酒店大厨内种的厨师,最好找一家正规的烹饪学校,认真系统的去学习各种知识,最快也得二年以上。最主要是看个人对川菜的热爱和喜好程度。
学厨师在于持之以恒,做一辈子学一辈子,半年也能学会,但基本功很差,只会做一些简单的东西。
学厨不是一天两就能学会的,学厨主要在基本功,就像习武的人,首先练的都是基本功,只有功底扎实了,后面的各种手法,技术就很快上手了。
厨师的技术与密绝都是师傅口口相传,武功有武林秘籍,厨师有烹饪秘籍,这个也像习武一样,有的人为什么能掌握绝招,一招必杀,有的人永远都只会点三脚猫工功呢?
这就是绝招,半年也能学成,但那只是表面,更深层的技术你是看不到的,没有师傅帮你指点,依你自己摸索,很难有更大的成就。
要想学成大厨,就认准一个德高望重的师傅,好好与师傅学习,多问,多做,多看,多听,多悟,平时勤快点,师傅也会多教你点。
可以的'一分付出一分回报',只要你用心学习,就能有所成就,川菜是我国四大名菜之一,特点就是麻辣鲜香,多以百姓家常菜为食才,深受广大人群欢迎。你学做四川菜,贵在用心,只要你真心投入,努力的做了,就一定能学会会。
学什么菜系最好,想去四川学川菜,怎么样?
学厨师打算学川菜么?那你来对地方了,四川是川菜的发源地,只有在四川才能够学到正宗川菜另外,川菜作为中国八大菜系之首,同时也是味型最多、最有特色、民间的最大菜系,川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色,“五味俱全”而突出麻辣,口味清鲜与醇浓并重而著称。学会了学其他菜系也好学现在在四川的川菜学校中做得最好的是成都新东方烹饪学校了
我觉得你最好学习一个川菜。建议到专业的地方学习,这样才能学习到真正的手艺,才能有好的前途。可以到四川去学习。在四川有个正规的学校在教授正宗的川菜技术,就有你说的这些技术,学好了以后开个店,还算很不错的。成本也不高。收入反而比较高。希望我的回答对你有帮助,望***纳,谢谢。
我国地大物博,实际菜系不止八大派,而是无数派,每一个家庭都有一个厨师,有的还不止。网上经常有朋友发出感叹,自己在家里做,看似希松平常的菜,到了国外居然获赞无数,像大厨一样。从网友晒出来的图片看,无非就是西红柿炒鸡蛋,糖醋排骨,小鸡炖蘑菇之类,这样就说明白一个问题,就是环境。
以小厨为例,从懂事开始,就跟着外公在厨房里转,看得多了,很多菜的制作方法,根本上不用刻意去记,自己做时自然会下意识的,按正确步骤制作出来。就如西红柿炒鸡蛋,肯定是先炒好鸡蛋盛出,接着再炒西红柿。反正小厨见过无数人做,都是这样操作,从来没有见过谁先炒西红柿的。
说回学做菜,首先要有兴趣,热爱。无论学做那个菜系,川菜也好,粤菜也罢,都要从最基础的学起,就是说先练好基本功。从打杂开始,到水台,刀工,打荷,直到站灶。这是成为厨师必须经过的过程,没有捷迳可走。如果一个大厨不会宰杀鸡鸭,不会切肉,岂不是天大的笑话。
还要做好吃苦耐劳的准备。以前做学徒,是三年方能出师。以小厨为例,正所谓师傅领进门,修行在自己。以最基本的排骨来说,怎么剁得块块长度一样,师傅示范一次,以后就靠自己大量练习。怎么练,先从剁木棍下手呗,一捆木棍剁完,总能找到手感了吧。
最后,小厨还是建议拜师学艺。很多做菜技巧,在学校里面是学不到的。好的师傅,会把自己的经验,特别是失败的经验,传授给你。例如煎蛋,如何煎出完整的蛋,师傅肯定试过失败,他就会告诉你,一些需要注意的细节。从火力,油温,到打蛋下锅,等等。
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学什么菜系最好,想去四川学川菜,怎么样?
学厨师打算学川菜么?那你来对地方了,四川是川菜的发源地,只有在四川才能够学到正宗川菜另外,川菜作为中国八大菜系之首,同时也是味型最多、最有特色、民间的最大菜系,川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色,“五味俱全”而突出麻辣,口味清鲜与醇浓并重而著称。学会了学其他菜系也好学现在在四川的川菜学校中做得最好的是成都新东方烹饪学校了
我觉得你最好学习一个川菜。建议到专业的地方学习,这样才能学习到真正的手艺,才能有好的前途。可以到四川去学习。在四川有个正规的学校在教授正宗的川菜技术,就有你说的这些技术,学好了以后开个店,还算很不错的。成本也不高。收入反而比较高。希望我的回答对你有帮助,望***纳,谢谢。
到此,以上就是小编对于川菜兴趣班的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜兴趣班的3点解答对大家有用。