大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜最垃圾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜最垃圾的解答，让我们一起看看吧。
长春菜馆里的菜为什么油大难吃？
因为东北冬季寒冷，需要补充很多的脂肪来提供热量，演变到现在 东北菜自然油腻 不过很好吃。东北菜是以肥肉为主烹饪的 如东北著名菜猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，杀猪菜，大烂炖，吃不惯东北菜的人偶尔吃一下会令人发腻的，无法下口。不过最油腻的是川菜
四川红烧牛排最正宗做法？
1、材料。西芹1根，胡萝卜1根，牛排2块，黄油少量，洋葱半个，柠檬2片，盐适量，黑胡椒适量，红酒1汤匙，生抽半汤匙，糖适量。
2、把西芹、胡萝卜切成丁，洋葱切碎待用。牛排洗干净后用厨房餐巾纸擦干，然后腌入之前用盐，红酒和黑椒调制的腌料中。腌30分钟至1小时左右。
3、平底锅中放适量的黄油烧热。
详细做法：
2、锅里加入适量的清水，将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。
牛排 一根 、 生姜 1块 、 猪油 2大勺 、 八角、茴香 少许 、 桂皮 一块 、 桂叶 四五片 、 花椒 少许 、 干辣椒 七八个 、 大葱 半根 、 香菜 3根 、 料酒 2勺 、 味极鲜、冰糖 各3勺 、 辣椒酱、豆瓣酱 各3勺 、 蚝油 3勺
烹饪步骤
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买回来的牛排焯水
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牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻
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牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水
大家说正宗的川菜在四川哪个地方？成都算不算？
要吃真正好吃的川菜，你千万不要在成都市区找，市区的好多都不正宗。你要去郊区，真正好吃的都在郊区，味道绝对巴士，吃到你不想走。比如你要吃锅盔，成都市区也有卖的，但都晓得真正的成都好吃的锅盔是军屯锅盔，不在市区的。等等
实事求是的说，目前在成都开大点的餐厅或者饭馆的人，基本上都不是真正的成都人。成都作为一个历史文化古城和名城，理论上是传承川菜文化的地方。实际上，传承川菜文化最好的，恰恰是成都周边的一些老成都人。所以，真要吃正宗的川菜，就只能去成都周边一些地方。另外就是乐山，自贡这些地方，对于川菜，传承和发展的比较好。其余地方，偶尔有某一道或者几道菜，算得上正宗。
在成都就可以吃到全川有名的川菜。什么说到自贡 乐山等等都是很片面的，这些地方菜有一些特点倒是真的，但在川菜中也是很小的一部分，在成都有很多钻研传统川菜的饭馆酒店，只要做一些攻略就有收获
成都作为四川省会，在川菜发源TOP榜上真的是排不上号，它仅仅就是一个平台，全四川各地创业的、刨食的各怀志向全部都汇聚于此，就有了十八般武艺的各路高手，带来全川各地的美食，汇聚于此…
川菜分[_a***_]帮下河帮小河帮！成都乐山这边就属上河帮。随着经济发展，人口文化高度融合，加之成都的包容性，可以说在成都，你可以吃到所有的川菜！所以正宗的川菜在成都，没有毛病！
川菜十大晚餐主菜？
1、回锅肉
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在川菜文化中,宫保鸡丁可谓享誉盛名。
到此，以上就是小编对于川菜最垃圾的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜最垃圾的4点解答对大家有用。
