大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肉炖豆腐湘菜图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍猪肉炖豆腐湘菜图片的解答,让我们一起看看吧。
猪血豆腐汤湘菜做法?
所需材料:
豆腐200克,猪血150克, 瘦肉80克,花生米适量, 姜蒜末适量, 青菜或西红柿适量,盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量
制作步骤:
2. 热锅凉油,油热后加入姜蒜末和肉丝煸炒至变色,加入料酒、盐、鸡精和胡椒粉调味。
3. 加入清水,待开锅后放入豆腐。约五分钟后,加猪血和花生米烧煮。
配料:
猪血1大块、豆腐1大块、瘦肉50克、胡椒粉小半勺、盐适量、葱白1根、姜片几片、生粉少许、料酒少许
烹饪步骤:
2.锅里烧开水,分别将猪血和豆腐分开飞水;
炒米豆腐湘菜做法?
1/10 准备好食材。
2/10 将食材改刀。
4/10 盛出鸡蛋,炸香蒜瓣。
5/10 放盐,小米椒炒软。
6/10 放米豆腐。
8/10 放荷包蛋,辣椒粉。
9/10 味极鲜翻炒匀即可。
食材明细
米豆腐1块、红椒3个、油适量、蒜4个、老干妈辣椒酱适量、盐适量
1、准备好所有食材,红椒和米豆腐均洗净备用。
2、红椒切块,米豆腐切成小块,蒜切末。
3、起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱。
4、下米豆腐。
5、炒至均匀上色后下红椒块。
6、炒至红椒断生,放适量盐出锅。
湘菜羊肉汤的做法?
食材准备:羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片
辅料:盐、姜丝
制作过程:
1、羊肉买回来以后,放入冷水中进行浸泡,大概泡1小时左右,中途多换几次水,把它完全的清洗干净。
2、锅里放入适量的清水,接着把洗干净的羊肉放进去开始焯水,加入适量的姜片即可,焯水以后洗干净把它捞出来。
购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块,放在锅中加水煮30分钟至熟取出。
另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与八角煮约l小时后放进酒、酱油、糖、盐与胡椒,并再煮30分钟(小火)。
取出羊肉,待稍凉之后,切成1厘米厚的大片,锅内之汤汁则过滤一次,佐料全部不要。
取一只浅底小汤锅,底部放菠菜及豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上面,注入烧滚的汤汁。
汤锅置于火炉,使其再度沸滚,打开锅盖,洒下葱茸、香菜即可食用。
好吃的湘菜的做法?
湘菜是中华饮食文化的重要组成部分之一,以独特的口感、鲜辣爽口而闻名。以下是几道美味的湘菜做法,希望可以为您提供一些参考:
1. 口水鸡:
材料:鸡腿肉、生姜、蒜、花椒、香菜、辣椒、调料(酱油、醋、糖、盐、味精、香油)
做法:
1. 将鸡腿肉煮熟,放凉后撕成条状。
2. 生姜、蒜、花椒切碎,香菜、辣椒切末备用。
3. 将调料混合在一起,调成汁。
4. 在撕好的鸡肉上倒入调好的酱汁,再铺上姜蒜花椒末、香菜末和辣椒末,淋上香油即可。
2. 毛氏红烧肉:
材料:猪五花肉、生姜、葱、料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、鸡精、香叶、八角、水、盐。
好吃的湘菜是鲜肉木槿花
木槿花是一种可食用型花卉,食之口感清脆,带有轻微的花香。可清热、排毒养颜等,湖南地厨师作为生态食材。木槿花有很多种烹饪方法,可以加入面粉和鸡蛋酥炸,可以炒虾仁、猪肉丝、豆腐,还可以用来煮汤、煮粥等。
到此,以上就是小编对于猪肉炖豆腐湘菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪肉炖豆腐湘菜图片的4点解答对大家有用。