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怎么做牛肉肥肠红汤？
红烧肥肠行吗 主料 猪大肠 (适量) 辅料 面条 (适量) 蔬菜 (适量) 香葱 (适量) 香菜 (适量) 厨具 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 热菜 中辣 烧 一小时 普通难度 用盐和白酒反复把大肠清洗干净。 把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。 水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。 断生后捞出。 热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。 依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 加水没过大肠烧开。 小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。 装盘端出。 酸辣肥肠面作料的调法：先往碗里加两勺酱油，一勺醋，姜蒜水各一勺，一点点白糖，一勺红油辣椒，一小勺花椒面，味精和鸡精各小半勺，再加小半碗高汤，烫点绿叶蔬菜，最后挑入煮好的面条，然后舀上一大勺肥肠，撒上葱花或香菜。 红油肥肠面：调料和上述基本一样，只需少放一勺醋。
肥肠泡馍的家常做法？
材料
猪直肠一具，细盐3匙，黄酒4匙，乌兰头根鲜品或干品200克。
做法
猪直肠一具，内外壁先用冷水初洗一遍，后用细盐3匙，黄酒4匙，分别反复擦洗肠内壁，再用冷水冲洗干净。乌兰头根鲜品或干品200克，洗净切碎，黄酒、细盐适量，猪直肠一头用线扎住，另一头将乌兰头全部塞入，然后用线将上端扎好，放入砂锅内，加冷水慢慢炖3～4小时，至直肠烂熟为度，拆线取出乌兰头根弃去，将猪直肠连汤空腹泡馍食用。
用料熟牛肉 适量煮熟猪肉 适量熟肥肠 适量蔬菜 适量蒜苗 适量
自制泡馍的做法步骤
步骤 1
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把除蒜苗外各种食材放一块煮 加少许盐 五香粉及其它可选调料 菜熟后加入蒜苗 最后舀进放入且好饼的碗内 大功告成 很适合懒人哦
步骤 2
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