大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜包菜丝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜包菜丝的解答，让我们一起看看吧。
酸辣甜包菜丝的做法？
#食材
包菜300克，大蒜子4-5瓣；
#调味
做法步骤
步骤 1
包菜切丝，撒盐抓拌均匀腌制10分钟，杀一下水分，这样处理后包菜丝会更爽脆；
步骤 2
日本卷心菜丝的做法？
日本卷心菜做法如下↓
步骤1卷心菜，把不好的叶子摘下去，根部切掉。
步骤2对半切开。
步骤3
一片一片包下来，泡在冷水里，水里放盐，泡一会。这个时候把酱汁调好备用。
4
卷心菜切成细细的丝，淋上调好的酱汁，吃的时候拌一下，一份爽口又简单的卷心菜沙拉就做好啦。
日式卷心菜色拉原料：卷心菜、芝麻色拉酱、食盐。做法步骤：
第1步、卷心菜切成细丝。第2步、放清水中洗净。第3步、最后过洗时加一小勺食盐浸泡十分钟左右。第4步、捞出沥干水份。第5步、淋上色拉酱即可。
小贴士：
一定要用食盐浸泡十分钟，卷心菜口感更脆爽。
臭豆腐里面的酸甜包菜丝做法？
主料:包菜丝500克，臭豆腐500克，红萝卜 1/2条 ，(1)盐 3大匙， (2)白醋 4杯 ，糖 1又1/2杯。
做法:
(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥干水份备用。
(2)将每片高丽菜用手撕成约3~4小片，再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水，约2~3小时后即可将盐水倒掉。
(3)红萝卜洗净并切丝备用，将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。
包菜丝的腌制方法？
原料
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包菜 (半颗)
辣白菜妙拌酱 4汤勺
盐 适量
1/包菜一颗备好
2/把包菜的叶子都拆开来洗干净，不要直接就切，虽然包菜包的层层紧，剥开来看上去比较干净，但是里面会有残余的农药之类的，所以，要一片片清洗干净，直接凉拌吃，洗好后用小苏打水浸泡10分钟以上，在冲洗控水
然后将包菜、胡萝卜洗净切段沥干水分，最后把白糖、盐按等比率和红辣椒等一起放入盘内，最后加入白醋放到阴凉通风处腌制1-2天就可以了。待食用时取出适量加入麻油就可以了。
包菜一颗去掉外皮洗净；
2.将包菜的层次分开，再在清水里浸泡十分钟，以便去掉多余的农药残留；
3.改刀切成细丝，这样更方便入味；
4.将切好的包菜丝放入大碗里；
5.均匀地撒上一层细盐；
到此，以上就是小编对于川菜包菜丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜包菜丝的4点解答对大家有用。
