大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介绍粤菜的古书是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍介绍粤菜的古书是什么的解答，让我们一起看看吧。
读史使人明智，广东历史有多少内容载入中国史书中呢？
您好，很高兴能回答您这个问题，不过您这问题实在是太大了，不论广东，中国任何一个省份，都在中国历史上留下过浓墨重彩的一笔。远的不说，就说***战争，英法联军侵华，在广东这片热土上，虎门销烟，三元里抗英，再到推翻满清第一枪的黄花岗起义，太多太多的历史***，都在中国历史书上深深地刻下了烙印。
所以我建议您，可以把这个问题的范围缩小点，谢谢！
早在先秦时期，广东就被载入史书了。
1.秦始皇统一六国，在广东设南海郡，郡治即今天的广州一代，管辖范围大约是今天的广东。
2.原本是河北真定的赵佗，在秦朝时被派到龙川做县尉，后大乱起，赵佗堵塞五岭通道，自立为王。后他建立的南越王国被汉武帝纳入汉朝版图。
3.两汉时期广州交州为朝廷有效管理区域，这些地方出产的特产在当时成为名贵。但囿于交通闭塞，同五岭以北地区的交流不多，只不过是朝廷会派官员前去管理。东汉末年，社会开始动荡，一部分北方人开始南迁，部分流民开始渗透进现在的广东地区。随后的三国两晋，南迁继续，这时有些比较有名的人开始在广东活动比如吴隐之/陶侃/葛洪等人，对广东的文化融合起到一定的作用。
4.南北朝时期，广东土著文化开始明显地渗透进五岭以北。比较出名的就是陈霸先在南方领兵北上夺权，有一支部队的首领叫冼夫人，是广东土著。
5.随着历史的前行，岭南文化越来越发达，到隋唐朝时期，不仅出现了著名的武将麦铁杖，文化名人张九龄，还出现了对中华文明做出巨大贡献的禅宗南宗六祖慧能，当然，也有历史上著名的宦官高力士。
此后的历史记载里，关于广东的内容越来越多，也就不用多说了。
三鲜四宝菜？
四宝菜
中文名
四宝菜
主要
1. 大***切成长段；大黄瓜切开去籽，对切成4个长块后再切为5厘米长的小段；火腿切成锥形薄片；香菇泡软去蒂；白萝卜切成小块。
2. 分别将大***和大黄瓜放入开水中烫熟，香菇煮5分钟，捞出备用。
3. 准备一个汤碗，先将火腿呈放射状平铺碗底，再依序摆上香菇、大黄瓜、胡萝卜、白萝卜、***置于中间，白萝卜排列在碗边，以小火蒸6分钟后取出。
4. 另备1个深菜盘盖在汤碗上，将菜倒扣于盘中，然后移开汤碗。
火腿、香菇、干贝、鱼丸、虾饼、海参……用料三种为三鲜，用料四种为四宝，用料八种为八珍。
复合料的冬瓜菜，用料有三种到十几种，称之为“三鲜”、“四宝”、“八珍”、“什锦”，用料选自火腿、香菇、干贝、鱼丸、虾饼、海参……任什么原料都可以入选，权宜加减，调节口味，不受任何清规戒律限制，就能烧出适口的佳味。其中最为著名的不得不提传统粤菜“八宝冬瓜盅”，广州不少酒楼都有坚持传统的做法，如广州酒家、南园酒家等。据介绍，“八宝冬瓜盅”的“八宝”是指烧鹅粒、虾仁、鸡肾、瑶柱、草菇、莲子、蟹柳、瘦肉粒，一般选用4－5斤左右的冬瓜，而南园酒家的冬瓜盅除了有大小两种规格之外，还有按位上的迷你冬瓜盅，比较过瘾。
到此，以上就是小编对于介绍粤菜的古书是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于介绍粤菜的古书是什么的2点解答对大家有用。
