大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂菜没湘菜出名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鄂菜没湘菜出名的解答，让我们一起看看吧。
为什么鄂菜不在八大名菜之内呢？
首先自身的特色不够突出，八大菜系各有自己鲜明的特色，如粤菜的“鲜”、川菜的“麻”、湘菜的“辣”、闽菜的“甜”、鲁菜的“咸”、苏菜的“清”、浙菜的“滑”、徽菜的“浓”，而湖北菜很难用一个字来总结它的特色。
菜品不丰富造成体系单一，湖北产鱼，所以基本都围绕一个鱼字做文章，形成食材比较单一的缺点。
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自古以来，湖北也鲜有将当地菜品打造成顶级菜品的厨师。
综上几点，鄂菜很难进入八大菜系还是有些道理的。
湖北是湘菜吗？
湖北不是湘菜，湘菜是湖南菜系。湖北菜属于楚菜，是中国十大菜系之一。
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湖北菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。如果你没有吃过湖北菜，那一定要来尝一尝。
到此，以上就是小编对于鄂菜没湘菜出名的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂菜没湘菜出名的2点解答对大家有用。
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