大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于眉山湘菜学校有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍眉山湘菜学校有哪些的解答，让我们一起看看吧。
湘菜跟川菜有什么不同？
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多。色泽上油重色浓，讲求实惠。品味上注重香辣、香鲜、软嫩。制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系、八大菜系之一。川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜，川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
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又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多。色泽上油重色浓，讲求实惠。品味上注重香辣、香鲜、软嫩。制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系、八大菜系之一。川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜，川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
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最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。
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又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多。色泽上油重色浓，讲求实惠。品味上注重香辣、香鲜、软嫩。制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系、八大菜系之一。川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜，川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。
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主要的区别是湘菜咸辣，川菜麻辣，粤菜比较清淡。
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多。色泽上油重色浓，讲求实惠。品味上注重香辣、香鲜、软嫩。制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系、八大菜系之一。川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜，川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
为什么现在有些年轻人喜欢川菜火锅？
越来越多的年轻人（相信问题里提及的年轻人指的是四川、重庆以外的年轻人）爱上川菜、火锅，一是在于川菜的味道，二是社会形态的变化，三是大众饮食的兴盛和个体味觉偏好的变化。
1.川菜精于调味
八大菜系里，川菜贵不及鲁菜，精不如淮扬，为地地道道的平民饮食。川菜吸众家之长，菜式多样，善将普通食材化腐朽为神奇，精于调味，有“一菜一格，百菜百味”之誉，口味清鲜浓醇并重，善用麻辣，有鱼香、家常、麻辣、荔枝辣香、怪味、椒麻、陈皮、糊辣、红油、咸鲜、甜香、姜汁、蒜泥、五香、香糟、酱香、麻酱、芥末、茄汁、豉汁、荔枝、糖醋、酸辣等24种味型。
还有上河帮、下河帮、小河帮等支派，乐山、宜宾、自贡、泸州、眉山等地川菜独具特色，成都为川菜汇集之地；重庆菜麻辣味更猛烈，江湖气息浓烈。在川渝之地，不同地方的美食都各具风味，绝对是味觉盛宴。人皆有口腹之欲，大多数人必然会追捧能最大限度满足欲望的饮食。
2.大众美食的崛起
在旧社会，话语权掌握在权贵阶层手上，是官府菜、贵族菜、文人菜的天下，代表如鲁菜、京菜、浙菜、淮扬菜，川菜这种平民菜是不入流的，即便大多数人吃的就是这种层级的饮食。
交通的便利，技术的发展，媒体的传播，让世界越来越扁平化，人口流动和饮食文化传播的壁垒被充分打破。普通平明有了一定的话语权，大众饮食的话语权越来越大，凭借庞大的用户量迅猛发力占领饮食市场。不止是川菜、火锅，快餐、米线、面条、各色小吃的流布速度更快。
3.味觉偏好的变化
现代社会生活节奏越来越快，工作压力，生活压力，年轻人感受尤为明显。压力增大会导致味觉灵敏度降低，重口味一点的饮食更能让人获得食物的满足感，人们吃得越来越咸、越来越辣、越来越重油重调料。
4.火锅包容万物
到此，以上就是小编对于眉山湘菜学校有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于眉山湘菜学校有哪些的3点解答对大家有用。
