大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于资阳川菜学校的问题，于是小编就整理了5个相关介绍资阳川菜学校的解答，让我们一起看看吧。
川菜分几大菜系？
川菜起源于古代的巴国和蜀国，明清时期，辣椒的引入并广泛运用于川菜的烹调，被视为近代川菜的雏形。而辣椒与蚕豆的完美结合，创制出的四川豆瓣被广泛运用于川菜烹调中，被视为近代川菜成型的开始。
古代川菜初期以“尚滋味、好辛香”为特点；中期以“物无定味，适口者珍”为特色；近代以来，川菜以“清鲜醇浓，麻辣辛香；一菜一格，百菜百味”为最大的特点。
“帮口”一词，来源于重庆的长江岸边，川菜的交融发展与兴盛繁荣与川江船运的繁荣密不可分。学者根据巴蜀地域各川江流域人们饮食的差异性，借用船帮的“帮口”称谓，对川菜地方风味流派进行划分和理论完善。将川菜地方风味流派确立为几大“帮口”风味派系。对川菜派系的划分有以下几种：
两派论。即大河帮风味与小河帮风味。大河帮风味是以重庆为代表的川东南一派，小河帮风味是以成都为代表的川西北一派。
三派论。即上河帮风味、下河帮风味、小河帮风味。上河帮风味也称蓉派川菜，以成都、资阳、德阳等地菜品为代表，其特点是调味丰富，以传统菜品为主；
川菜历史悠久，菜式多样，在它之下还细分出了许多帮派。川菜按照传统流派来划分，主要分为上河帮、下河帮、小河帮以及资川帮。下面壹周君就来介绍一下这几个帮派。
上河帮也就是蓉派菜系，基本上以成都和乐山为核心。这一菜系的特点以口味温和亲民为主，相对于其他菜系而言更为清淡，烹饪方式中规中矩，所以也出了许多经典的传统菜品，比如芙蓉鸡片、开水白菜、蒜泥白肉等，而且川菜中的一些高档精品菜也基本上都集中在这一菜系中。
下河帮以川东菜以及火锅为主，主要围绕在重庆以及万县地区。下河帮的菜肴以粗狂豪放、大方多样、花样百出为主要特征，人们也称之为江湖菜。这一菜系用料大胆，不拘泥于日常食材，与其他菜系相比更具有创新性，更新速度可见一斑。下河帮比较知名的菜品有毛血旺、水煮鱼等等。
小河帮也就是盐帮菜系，它的中心城区主要在自贡、宜宾一带，因而也以自贡和内江菜为主。盐帮菜比较善用椒姜等调料以及水煮的烹饪方式，它也是水煮技法的发源地，自古就有水煮牛肉这一吃法。
盐帮菜以味重、味厚、味丰为主要特色，大气高端是它菜品的优点，就拿仔姜美蛙这一代表菜来说，光是辅料就有十几种，蛙与汤一共盛在盆里，麻辣飘香，吃一口就过足舌尖上的瘾。这一菜系的代表菜除了这一道，还有芙蓉乌鱼片、火爆毛肚等。
资川帮是以资中为代表，涉及到沱江流域的各个县份。它的形成至少可以追溯到南宋时期，当时有个宰相是资中人，他在朝廷做官，也是个全国闻名的美食家，回到家乡后，将苏杭风味和巴蜀风味融为了一体，创造出了资州菜，后来演变为资川帮。
川菜还是我国八大菜系中非常有名的一个菜系，而且今天的川菜也是非常的火，人们也是爱吃川菜，像川菜的话也是分为三种的，分别有下河帮，上河帮个小河帮三个分支，味道的话也是有所不同的，毕竟四川的区域也是挺大的。
像小河帮的菜主要是集中在川南地区，当地的饭菜也都是以盐帮菜为主，像水煮牛肉，火边子牛肉，米熏鸡，青椒皮蛋，芙蓉蛋，富顺豆花，酸菜鲫鱼，红烧坨鱼，芙蓉乌鱼片，红烧童子鸡等都是代表，主要是在今天的宜宾，泸州和内江地区。
还有下河帮集中在今天的重庆和万州地区，而上河帮主要是今天的成都和乐山地区的蓉派川菜，菜品也都是比较有代表性的，像鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，川味火锅，辣子鸡，板栗烧鸡，香辣虾和口水鸡等，味道都是非常的好吃。
谢邀！川菜是中国八大菜系（或称十大菜系）之一，因取材多用日常食材，有“百姓菜”的美誉。在长期的发展过程中，川菜又形成三大分支流派，即通常所说的：上河帮、小河帮和下河帮。
上河帮川菜：即以川西成都、乐山为中心地区的“蓉派川菜”。蓉派菜讲究用料精细准确，传统菜品较多，如：麻婆豆腐、宫爆鸡丁、蒜泥白肉、夫妻肺片、[_a***_]、鱼香肉丝、蚂蚁上树、灯影牛肉、泉水豆花等。
小河帮川菜：即以川南自贡为中心地区的“盐帮菜”，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。盐帮菜自成一格，具有高端、大气、创新的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，形成了区别于其它流派的独有风味和品味。著名菜品有水煮牛肉、粉蒸牛肉、火边子牛肉、牛蹄熊掌、芙蓉乌鱼片、火爆毛肚、谢家黄凉粉、冷吃牛肉、鲜椒兔等。
下河帮川菜：即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的“渝派川菜”。与蓉派菜的用料精细迥然不同，重庆菜大方粗犷，以用料大胆、不拘泥于材料而著称，由于其豪放的气概和浓重的市井气息，又被称为“江湖菜”。人们所熟悉的酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、辣子鸡、泡椒鸡杂、香辣虾等即渝派菜的代表。希望以上回答能够有助于你了解川菜，敬请留言指正！
无论什么菜系！
内里她都分"地方菜″！
如:淮扬菜！就至少分"四大块″！
徽菜！也至少分"四大块″！
川菜？至少分"五大块″！
鲁菜？也分四大块！
资阳十大必吃馆子？
伤心凉粉
周礼伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。伤心凉粉起源于清朝，在原有黄凉粉传统风味的基础上，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。
资阳看油菜花最好的地方？
资阳是一个充满油菜花的城市，其中最佳观赏地点是位于资料镇的熙岳油菜花海。每年3月初到4月中旬，这里的山间小路、草坪和油菜花田都会迎来迷人的***浪潮。在这里可以休闲漫步，观赏油菜花田和绿色山峦交相辉映的美景，也可以***摘新鲜的蔬菜来体验农家生活。此外，还可以在周围的农家乐里尝尝地道的川菜和特色小吃，感受资阳城乡结合的魅力。总之，熙岳油菜花海绝对是您不容错过的一处美景。
重庆到资阳沿途景点？
重庆到资阳会途经璧山，铜梁，大足，安岳到资阳。
第一站璧山景点:
1.观音塘湿地公园 4A
2.璧山露德堂 2A
第二站铜梁景点:
1、安居古城4A
2、邱少云烈士纪念馆2A
第三站大足景点:
1、大足石刻世界著名文化遗产 5A
2、国家级水利风景区龙水湖
中国哪个地方辣椒种植最多最好？
我国最大的辣椒种植地在胶州，胶州市胶东镇于家村辣椒城呈现出一片繁忙的景象：早晨五点到八点，几百辆轿车停在于家村辣椒城，全国各地的客户拿着各自的样品在谈着生意；几十部货车来来往往地出入辣椒城周边的厂家，忙着运送从全国各地运输过来的辣椒。 辣椒贸易区是胶州于家村辣椒城的重心，是国内最大的开放型、综合型辣椒专业批发市场之一。全国除西藏外，其他省、市均有客户常年驻扎，其辣椒干、粉、丝、片、碎、酱、油、种等除在国内销售外，还远销10多个国家和地区，2006年交易额超过25亿多元。 据了解，国内种植的60%以上的辣椒是经过于家村筛选、分类、加工后进入相关企业和国际市场的。现在于家村椒椒贸易加工区已经成为全国辣椒产业的信息中心和交易中心，而且从某种程度上来说，于家村辣椒城的辣椒购销价格变化与辣椒种植结构调整的变化已成为国内辣椒产业的“晴雨表”。 成为全国最大辣椒交易中心
河北省望都县：盛产望都辣椒。望都辣椒色红肉厚味香，辣素、香素含量高，产量大且耐储存。具有丰富的营养价值。四川、重庆、湖南、广西、云南等是望都辣椒主要的消费区。
山东胶州是中国最大辣椒加工，出口，交易集散地，而山东辣椒最大来源地是新疆，新??每年种植辣椒上百万亩地，由于特株的光照，土地，种植等优势，新疆辣椒品质产量乃是全国第一，新疆种植辣椒的产地主要在巴州，阿克苏，石河子，农二师，农三师等地，主要生产色素椒，食用椒，特色椒等，每年秋冬季全国各地客商都来新疆收购，而其中品质最好，产量最高是农二师，二十一团，二十七团，二十五团，二十四团等团场还有焉耆县，和硕县，和静县，巴州农业从九十年代未就以发展两红一白为农业支柱产业。
2017中国·遵义第二届国际辣椒博览会（以下简称“辣博会”），在遵义市新蒲新区人民公园开幕。 辣椒种植面积超过200万亩的遵义，获得“中国辣椒之都”的称号。据悉，目前全国辣椒种植面积超过2000万亩，食辣人口6.5亿。
辣博会现场
据了解，本届辣博会以“生态黔椒·泉涌天下”为主题，由遵义市***、省农委、中国蔬菜流通协会主办。在4日晚举行的中国蔬菜流通协会辣椒产业委员会年会上，记者了解到，目前全球辣椒种植面积超过5000万亩，产年量3700万吨，是世界上最大的调味料作物。
朝天椒
辣椒产业委员会有关人士介绍，我国目前种植的辣椒超过2000万亩，占全国蔬菜种植面积的10%，种植面积仅次于大***，经济总产值超过700亿元。遵义辣椒则以超过200万亩的种植面积，居全国辣椒产区之首，是全国辣椒种植面积最大的地级市。
“据统计，全国有6．5亿食辣人口，辣椒产业市场前景十分广阔。”辣椒产业委员会有关负责人说，但是，在辣椒“大流通”领域，还存在价格波动频繁、辣椒标准化程度低、辣椒信息体系不健全、对市场指导性不强等因素。辣椒产业委员会将着力解决上述问题。
到此，以上就是小编对于资阳川菜学校的问题就介绍到这了，希望介绍关于资阳川菜学校的5点解答对大家有用。
