大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜与盆地的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜与盆地的解答，让我们一起看看吧。
四川盆地文化的特点？
1、文化***丰富。
2、文化历史悠久有内涵
3、巴蜀文化的生动体现。
4、和自然***联系密切。
5、自成体系，独树一帜。
6、兼收并蓄，具有包容性。
7、具有时代性和发现创新性。
四川主要属于巴蜀文化区,区域文化自成体系。四川语言文化、戏曲文化、茶文化、酒文化、饮食文化、织锦文化、盐文化等都具有浓郁的地方风格,如四川方言、川戏、川茶、川酒、川菜、川药及蜀绣、蜀锦、川派盆景等文化品牌都带有强烈的地方特色。
重庆吃的是川菜吗？重庆和四川到底谁才是正宗川菜？
都是川菜，说渝菜的是别有用心的人，难道儿长大了就不姓老子的姓了吗？叫川菜是一种荣光。就象台湾人说自己是中国人一样。只有忘本弃祖的人才不承认自己的传承。巴山蜀水一脉相连，川渝本就是一家，我中有你，你中有我。美国就一直在挑拨台湾与大陆的关系，其实他只是把台湾当成棋子，最终只是弃子。挑拔川渝的人象美国一样，很阴暗，也很无奈，很滑稽可笑。两兄弟虽然长大分家了，也是两兄弟，也必须能共同发展，共同幸福。
重庆菜就是川菜，顶多叫渝派川菜，跟自贡的小河帮一样，是川菜的几个流派之一。
就像自贡出盐，对于牛肉有心得一样，重庆早期码头文化浓重，后来国民***迁都，建国后又是工业重镇，自然就产生了更多的变化，但并没有脱离川菜的范畴。
渝派川菜的特点就是路子野，脑洞大，江湖味重，求创新，更加市民化。这也跟当地的码头文化，工业生产，以及餐饮从业者的经营现状分不开：由于早期工业城市的关系，重庆的生活节奏比成都快一点，餐饮竞争非常激烈，如果不求新求突破，很快就会被淘汰，国民***的迁都，也为这种创新提供了基础条件。
成都是一个让人舒服的城市，养老或者休闲的好去处，生活节奏没有那么快（当然年轻人另论）。在餐饮方面，底蕴和沉淀强于重庆，也更为讲究传承，川菜传统技艺保存更完整。但相比之下，创新有所不足。就川菜本身而言，成都那边的上河帮更为传承有序，技艺保存更完整，醇厚平和。以重庆为代表的下河帮则另辟蹊径，个性鲜明。
都是川菜，环境不同，风格不同。
你这个问题问得有点傻，至于是不是不怀好意我暂且保留意见，川渝是一家，由于重庆的政策性，在上个世纪正式挂牌直辖市，直属中央，给西部带一个好头，重点突破发展，同时响应国家让部分人先富起来的理念，我老大四川人，但是房子买在重庆，车牌上在四川，川渝分家不分心，下次提问不要这么杠，好吧？看你不知情，我也努力压制内心的怒火，嘻嘻😊
都是正宗的川菜。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的乐山川菜，特点是亲民，比较清淡，传统菜品较多，小吃丰富，其著名菜品有麻婆豆腐、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、鱼香肉丝等；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，其特点是大气、怪异、高端（因古代与其盐商有关）。小河帮菜也叫盐帮菜，又可分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大分支，以麻辣、辛辣、甜酸为主，以味厚、味重、味丰为特点，最为讲究其调味，盐帮菜代表菜众多，比如冷吃兔、锤子牛肉、冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉、火爆黄喉等；下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜其特点是家常菜出色，亲民，比较麻辣，善于创新，渝派川菜以花样更新快，用料大胆著称，通常“江湖味”重，其代表菜品有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡，以水煮肉片和水煮鱼为代表的水煮系列，辣子鸡、辣子肥肠为代表的辣子系列，泉水鸡、烧鸡公为代表的干烧系列，泡椒鸡杂、泡椒鱿鱼为代表的泡椒系列，香辣虾、香辣蟹为代表的干锅系列。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
到此，以上就是小编对于川菜与盆地的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜与盆地的2点解答对大家有用。
