大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜排骨炖莲藕绿豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜排骨炖莲藕绿豆的解答，让我们一起看看吧。
莲藕绿豆排骨汤的做法？
莲藕去皮洗净切块，排骨切块洗净飞水后用水冲洗净血沫，绿豆稍浸泡10分钟，洗净后与莲藕、排骨一起置汤煲内加水1500ml大火煮开后用小火煮1小时，关火前用筛网将绿豆壳捞出，加盐调味即可。
1、绿豆洗净用清水浸2小时
2、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
3、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
制 作:
1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2.先把藕和绿豆放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即可出锅
1. 准备好所有的材料，包括莲藕、绿豆、排骨等。
2. 将绿豆提前用清水浸泡五小时。
3. 在锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水。
4. 将排骨捞出洗净沥干水分备用，莲藕去皮洗净滚刀切，绿豆洗净备用。
5. 把莲藕、排骨、绿豆放入高压锅内胆里。
6. 加入适量的清水，没过食材即可。
7. 放入高压锅中，按“煲/煮”键，30分钟，煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。
8. 加入适量的盐和鸡精调味拌匀即可食用。
1.绿豆洗净用清水浸2小时。
2.莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂莲藕。
3.排骨洗净斩件然后焯水。
4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。
5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。
步骤1
准备好材料，莲藕去皮切块
步骤2
排骨冷水入锅，水开后焯水2分钟捞出来备用
步骤3
绿豆清洗干净
步骤4
所有材料一起入锅，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时。（不想绿豆煮烂可以在最后40分钟放进去）
蜜枣莲藕百合绿豆排骨汤的做法？
用料
蜜枣，莲藕 2节，百合，绿豆 50克，排骨 1斤，姜 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 6勺，胡萝卜 1根，白萝卜 1根，红枣 3颗，枸杞 13粒，香菜 3根，小香葱 1根
做法步骤
步骤 1
先盛一盆清水，里面放三勺食用盐，搅匀备用。
莲藕猪骨绿豆汤的做法？
1.准备食材，夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头，选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。
2.生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品，提前用少许清水浸泡，把陈皮泡软，煲汤的时候更容易出味儿。
3.莲藕削皮后，用刀背拍扁，把莲藕拍成小块，拍扁的莲藕块不规则，比刀切的口感要好。
4.猪骨汆烫，去掉血水和杂质后捞出，把拍扁的莲藕和猪骨，泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。
5.大火煮开，用汤勺再把表面的浮沫撇去后，转小火煲50分钟。汤煲好之后，水分挥发掉一些，再加少许盐，煮沸后关火即可。
1 莲藕洗净去皮斜切小块状，猪骨洗净，绿豆洗一洗，姜洗净拍扁，蜜枣。
2 猪骨需要氽一氽水
3 冻水放下姜和蜜枣。
4.水煮沸后放入莲藕，猪骨，绿豆。
5.大火煮沸后，调为小火煲1小时20分钟
6.加入适量的食盐就可以了！
到此，以上就是小编对于湘菜排骨炖莲藕绿豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜排骨炖莲藕绿豆的3点解答对大家有用。
