大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁炒青豆湘菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾仁炒青豆湘菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
虾仁炒青豆的做法王刚？
1、食材：青豆一盘、虾仁一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。
3、然后洗好切好肉，把干净的虾仁放入碗中备用。
4、在锅里放入一勺油，锅里油热了以后放入青豆和虾仁煸炒。
5、菜炒一段时间后，加入适当的盐，放入压力锅，然后放入适量的水。
食材：虾仁 (400克)
青豆 (75克)
鸡蛋 (1个)
红辣椒 (１个)
淀粉 (适量)
食用油 30克
香油 1小匙
料酒 2小匙
精盐 1小匙
味精 0.5小匙
辅料：食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克
葱爆虾仁的做法
1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
2. 小葱切段，姜蒜切末。
1、首先将虾仁用加了盐的清水冲洗，直到虾仁变的干净，姜切成丝，葱切段。
2、虾仁用厨房纸按干水分后，放入姜丝与葱段，再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。
3、锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出。
4、将虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。
5、锅中倒油，6成热时放入虾仁滑熟，放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加盐调味，装放盘内即成。
青豌豆炒虾的做法？
步骤 1买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！ 剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！
步骤 2剥好的豌豆粒洗净待用，
步骤 3配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！
步骤 4坐锅烧热入适量植物油，入葱花煸香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水小煮一会！
步骤 5入青椒一起翻炒！
步骤 6入腌制好的虾仁炒透变红色！
步骤 7加入料酒和盐调味！
步骤 8加入味精翻炒均匀！
步骤 9最后用10克水淀粉勾芡！一点点倒下去，千万别太多，多了发粘，影响口感
1、食材：黄瓜 1根，鲜豌豆 30克，胡萝卜粒 30克，虾仁 5个，淀粉 2克
2、虾仁切成丁，加少许料酒，淀粉抓匀腌制几分钟。 >>料酒去腥，淀粉使虾、肉嫩嫩的。
3、黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜碗。
4、用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈，上面削掉一层盖，用勺子把黄瓜肉挖出，底别刮破。
5、用刀在底上切一刀，为了放的稳，不会左右晃动。
青豌豆炒虾做法
新鲜河虾做虾仁。 使用新鲜的河虾味道更鲜美。新鲜的河虾用牙签去掉虾线，然后放冰箱冷冻20分钟左右，壳和肉就会分开。然后去头、去尾、剥出虾仁即可。
2.
虾仁用料酒腌渍10分钟左右、青豆去壳
3.
油锅烧红，加入姜、蒜、辣椒爆香，放入青豆翻炒，至6分熟
青豆炒虾仁正宗做法？
1、首先将虾仁用加了盐的清水冲洗，直到虾仁变的干净，姜切成丝，葱切段。
2、虾仁用厨房纸按干水分后，放入姜丝与葱段，再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。
3、锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出。
4、将虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。
5、锅中倒油，6成热时放入虾仁滑熟，放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加盐调味，装放盘内即成。
到此，以上就是小编对于虾仁炒青豆湘菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁炒青豆湘菜的做法的3点解答对大家有用。
