大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香甜粽子川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香甜粽子川菜的解答，让我们一起看看吧。
川味粽子的做法？
食材明细：西米适量、蔓越莓干适量、绿茶粉适量、甜根粉适量、马莲草适量、粽叶适量、木糖醇适量、蓝莓酱适量
做法步骤
1.西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
3.取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
川味鲜肉粽子的做法？
调料：盐10克，酱油80克，味精4克，白砂糖6克，白酒10克
做法
1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。
2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
1、碗中放入猪肋条，倒入食用油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟
2、将糯米浸泡24小时后，放入白砂糖，搅拌均匀
3、粽叶卷成漏斗状，填入米饭、蜜枣，卷成粽子，用绳子缠好
4、糯米放生抽、盐，搅拌均匀
5、粽叶卷成漏斗状，加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条，卷成粽子
6、放入水中煮，素粽煮20分钟，肉粽煮1小时
食材清单
粽叶 若干 、 五花肉 1斤 、 糯米 2斤 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 1小勺
烹饪步骤
1/7
糯米浸泡2小时后，加入老抽、盐进行调色和调味。
2/7
猪肉切成小块，加入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1小勺盐，搅拌均匀。
3/7
1.把粽叶折过来，光滑的叶面部分在里面）。然后转一圈，叶尖在里面。第一次加料（这一次少加点糯米，用于垫底）用筷子让它更紧密。
2.第二次加上糯米、牛肉后按实（用点劲）
3.再盖上一层糯米后，把两边的粽叶往中间轻压。
4.把粽叶的叶尖折过来，用左手捏紧。
5.在预先准备好的绳子上捆紧。（绳子的一头固定住，这样捆的时候好用劲，包好的粽子也是一串一串的）接口一定要扎紧。
6.包好的粽子（一串一串的哦，挺好看的）在锅内煮一个半小时就可以了.
1· 将豌豆洗净，煮熟，控干备用。棕叶洗净，控干备用。糯米洗净备用。
3· 锅里放油，把油烧热后把腊肉香肠放入，炒至七八成熟，放入豌豆继续炒，然后直接放入糯米。放盐，花椒面调味，小火下把所有东西混合均匀。
4· 把炒好的材料，放入盆子里。用棕叶包好。
5· 粽子包好后，放入锅里加水煮熟捞出即可。因为加了川味香肠，所以吃起来微辣。
川味粽子配料怎么调好吃？
1. 调配好吃的川味粽子配料需要一定的技巧和经验，但是只要掌握了正确的方法，就可以做出美味的川味粽子。
2. 川味粽子的主要配料包括糯米、猪肉、花生、香菇、腊肉、咸蛋黄等，其中猪肉和花生是关键的调味品。
猪肉需要切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制，使其入味；花生需要炒香后剥皮，然后和猪肉一起包入糯米中。
3. 除了以上的主要配料外，还可以根据个人口味加入一些辅料，如香叶、桂皮、八角、草果等，以增加川味粽子的香气和口感。
此外，煮粽子的水中也可以加入一些姜片、葱段等调料，使其更加美味。
到此，以上就是小编对于香甜粽子川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于香甜粽子川菜的3点解答对大家有用。
