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广东人为什么感觉什么都吃？
确实广东人什么都吃，七十年代在广州市海珠区基立村的菜市场，有活猴子，穿山甲，獭，狗，猫，兔，老鼠，蛇，鸽子鸡鸭鹅鱼牛猪羊还有些看不懂，南园饭店还有专门供食活猴的桌子，这是种文化吧！不值得大惊小怪。
广东给外省人的印象什么都吃，站在广东人的确什么都吃这不是印象是真实，为什么，现在教科书都明白讲历史广东大部分地区都属于百越，即用中原中华五千年文明完全不接入的，言下千年内前还是刀耕火种的蛮荒之地，这样的环境当地土著为了生存此其一，而随着赵陀南下带来先进的农耕续步改善了物质的生存，随着生存的转变，接入的是中国的中医，因为南方的气侯潮湿，闷热，台风，等多变的气候因此结合实际药与食续步演变出吃在广东，炖汤更是出名的好了。
广东省在中国大陆最南端，背靠南岭，面朝大海。南岭是一串南北走向的山，在古代中国它彻底阻断了交通，因为山高路远，也被称为南蛮之地。，一直是古越人的地盘。加上传统的种植业不发达，日子过得苦，古越人逮着什么吃什么，据说吃什么可以获得什么的力量。 所以广东人就沿袭了这个生猛的传统上山下海吃遍了自然界。
粤菜一直领跑中国美食，并走向世界 其实，宋代就有吃猫头鹰和孔雀的记载，现在依旧是全球野生动物最大的消费市场。 连蛇、老鼠、果子狸都敢吃，还有什么不能战胜的 此外，广东还是中国大陆海岸线最长的省。 离海近的潮汕地区，居民自古以海鲜为食。 因为擅长烹制海鲜，潮汕菜作为粤菜重要分支现在算是最名贵的中餐了。佛山市的顺德区被称为中国特级厨师的摇篮，***精通厨艺，***很多重要国宴都由顺德籍厨师掌勺。
一、广东人组成众多形成食材广泛的各具特色的饮食流派，粗略一分就有广府人的广府菜，南海番禺顺德的南番顺菜，潮汕人的潮汕菜，客家人的客家菜，梅州客家菜和河源客家菜又有不同……二、广东地处亚热带地区，动植物的多样性确实多于北方，换句话说就是广东动植物种类多能吃的也就多。三、广东在近代以来，从清朝到民国到改革开放的现在，都是对外经贸的重要交流之地，加之临近东南亚，故各国人在广东进进出出，饮食交流也大大增加，这是内陆城市不大具备的条件。四是近二三十年中国社会经济突飞猛进，广东作为沿海开放城市也算是先富起来的地域，民以食为天，有钱了多尝试下不同的饮食流派也算正常。并且广东地区中医食补文化确实突出，居然逐渐将食补简化为吃啥补啥吃哪补哪甚至越怪越补的误区，也和餐饮行业在市场经济下营销意识大大增强甚至疯狂有关。五是一般来说，喜欢尝试勇于尝试不同饮食的人在人群中其实不算多，有个10—20%就算不错了，多数人还是按照自己习惯的口味吃，在广东喜欢吃新奇怪食材的也是少数。在现在媒体发达的情况下，各个饮食流派也总是大力宣传突出自己，宣传中那些最具新闻价值的往往是新奇怪的小众菜品，大众菜品不大具有炒作性，结果就造成了广东人什么都吃的传媒印象，其实准确点说应该是广东什么吃的都有，包罗万象林林总总，普罗大众还是按自己口味该吃啥吃啥。
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