大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜新鲜木耳怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜新鲜木耳怎么做的解答，让我们一起看看吧。
鲜木耳的家常做法？
材料
"鲜木耳 600克","精盐 1/2匙","葱 两枝","蒜头 8瓣","辣椒 1根","日清香油 50克","白醋 100cc","酱油 50cc","味霖 50cc","朝天椒干（可省略） 适量","香菜 适量"
做法
1:鲜木耳洗净，放入锅中加入冷水大火开始煮，水开始滚的时候加入约1/2匙的盐，大滚后计时三分钟捞出放凉备用，可备一盆冰开水冰镇。
2:辣椒、葱白切丝（葱绿先留着）、蒜头切碎。取一个碗放入辣椒丝、葱丝、蒜头，倒入香油，加入辣椒干（可不放，因为我嗜辣），放进微波一分钟。此法是让蒜、辣椒、葱的香味更提升，并且可断生。
准备食材：
新鲜木耳、青线椒1根、胡萝卜半根、红辣椒1根、食用油适量、半碗清水、生抽一勺、盐一勺
具体做法：
1.准备好所有的食材，市场上买回来的新鲜木耳，先放在水里加一点盐浸泡清洗，木耳洗净后挤干水分切成丝，或者用手撕成块，胡萝卜半根切片备用，青线椒一根斜切成段，红辣椒切成丝备用。
2.锅中烧开水，水烧开后下入木耳焯水3-5分钟，然后捞出控干水分，先将木耳煮熟，这样炒的时间短，也不容易炸锅。锅中加入适量的食用油，油热后先下入胡萝卜片炒香，接着下入木耳一起翻炒均匀。
用料：新鲜木耳 1小盒，西芹 1棵，胡萝卜 1根，鸡蛋 3个，金龙鱼油 适量，生抽 勺，蚝油 一小勺，生粉 少许
做法步骤
1、准备好材料
2、油热，下鸡蛋翻炒，滤油后，捞起来待用
3、下西芹、胡萝卜翻炒
4、下水焖煮
5、下新鲜木耳翻炒
6、下入刚刚炒好的鸡蛋翻炒
7、下入生粉➕蚝油➕生抽➕清水，翻炒均匀
8、出锅啦
食材清单
新鲜木耳 200g 、 葱 1小把 、 食用油 1汤匙 、 骨汤或开水 3汤匙 、 盐 适量
制作步骤
步骤1
新鲜木耳洗净。
2
葱洗净，切成葱段，葱白与葱分开。
3
热油，中火，下葱白，炒出香味。
4
百灵菇的做法？
原料：白灵菇300克，鸽子肉500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。
做法：
1、将白灵菇洗净、切片，鸽子洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净；
2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸽肉块、红枣、黑木耳；
3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸽肉软烂，出锅即可
做法：1.白灵菇洗净切片
2.青椒切小块
3.肉切片
4.锅油热放入葱花煸炒
5.炒出葱香味时，放入肉、老抽进行翻炒
6.肉炒至变色
7.倒入白灵菇进行翻炒
8.翻炒几下放盐再炒
9.白灵菇炒至变色后放入青椒再翻炒
10.翻炒几下后，关火，趁余热放入鸡精，出锅
微波炉怎么做木耳？
在微波炉碗中放入干木耳。 加入充足的水 。放入微波炉中高火4-5分钟， 这样木耳就泡发好了。下班回家也来得及，然后就可以加工了。
到此，以上就是小编对于粤菜新鲜木耳怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜新鲜木耳怎么做的3点解答对大家有用。
