大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜在国外情况分析论文的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜在国外情况分析论文的解答，让我们一起看看吧。
有外国人说正宗西餐不用味精，而中餐好吃是因为放了味精，你怎么看？
谁说西餐不放味精，看过一个记录片一个导演邀请了几个绝对反对中餐的外国人，问他们为什么反对，都一致的说放太多味精，然后导演拿了几个他们喜欢吃的西餐和零食，他们说很好吃他们经常吃，最后导演问他们，你们知道你们吃喜欢吃的这些食物放的味精是普通中餐的几倍吗？结果个个都尴尬的哑口无言！
西餐这东西，咱别说吃，都没见过。它这种煎牛肉恐怕也得放调料淹制吧？怎么看着也得放上些黑胡椒。
味精以前没有，我在山东师傳那看到做菜不放味精的，高汤，花椒水到是看到常用。
现在的饭店怎样，知不到了。过去师傅做菜酱油，盐，香油用量都很小心，菜的火候掌握的很好。
有一定道理，西餐讲究原汁原味。它的味道来之于食物的纯天然，而中餐的味道确实来之于味精，因为现在的中餐原材料缺乏其原抖的本味，如：现在的鸡、鸭、鹅、鱼、和各式蔬菜，都是用饲料和复合肥料所饲养和灌溉。缺少了以前那种原生态的饲养和施肥。现在的食材缺少了生长周期，冬夏不分、所以也没有自生的鲜味和香味，大多数都要靠味精鸡精去提鲜，现在的原材料腥味特重，有的厨师都还不能把原材料的醒味给去掉，那就根本沒法把原材料的鲜味和香味提出。这种说法是有一定道理的，本人认可这种说法。
有外国人说正宗西餐不用味精，而中餐好吃是因为放了味精，你怎么看？
首先感谢邀请，我觉得这个所谓的“中餐好吃是因为放了味精”的说法，就跟前几天D&G关于筷子的那个广告片有点类似，就是一种主观的猜想罢了。有这样想法的人肯定是不了解中国菜的，就这么简单的说吧，中国菜中四大菜系发源、成型的时候，有些国家好像还在茹毛饮血呢，而味精的发明更是1908年的事情，所以说“中餐好吃是因为放了味精”的说法，很明显是肤浅的、错误的。
而且关于这个所谓的“味精有害”论点，我们之前已经辟谣过了。就是因为在很早之前一个外国博士，自身对于味精有过敏反应，在进食之后产生了不适症状，在没有经过严格试验、证实的情况下就发表了关于“吃味精有害”的观点论文，结果在全世界影响广远，甚至直至今日。
并且我觉得这样的说法就跟网上有些人喜欢开“地图炮”类似，都是以自己的一个狭窄的认知，然后给一个广泛的事物或者人群下定义。用近百年发明的调料，去否认一个灿烂发展几千年的美食体系，这肯定不是什么了解中餐文化的人会有的行为啊，既然“不了解”，那么观点是偏颇的就也很正常了。虽然说评论一个冰箱，本人未必要会制冷，但是至少得知道啥是冰箱、得用过冰箱啊。
最后我想稍微了解下，大家自家厨房里用味精、鸡精之类的多吗？是不是不用这些做菜就真的不好吃了？
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呵呵。
正宗的中餐也不用味精，大多用的是中国香料。很多厨师吊的高汤很好喝，不用任何调料，味道还是很鲜很好喝。只能说，普通人的烹饪技能达不到这个水平，所以就会用一些调料调味。
而有些餐厅则为了让顾客认为菜好吃，所以才会添加味精之类的调料。只能说受饮食习惯影响。
再说味精只有100多年的历史，那没有味精之前，中餐就不好吃了？
有谁能和我分享一下看完电视剧《后厨》的感想呢？
1、重复剪辑只不过多了一点，而且很多剪辑都放在不合适的位置。
2、我看到每个人都真的不喜欢素素的角色。我个人不喜欢最时慧宝。说话动不动就要上手还***借义气和哥们儿仗义，耍无赖似的追徐冰几乎到了强抢的地步却不知尊重对方，很多事情的处理方式和对事物的反应完全是靠本能的冲动和蛮劲儿，完全看不出有什么值得尊重和青睐的人格和品德。我只能说作家几乎没有接受他徐冰，但是我真的不认为他有什么值得的。我个人认为，山区媒体的作品认为东北人民的许多共性不是很好，而且也被夸大了。我认为这是在字符塑造方面相当失败的地方。如果是一篇论文，可以用二十分钟来开个玩笑，但是这三十二集的一***让我觉得很多事情都太粗糙了，不够详尽。
3、我不太喜欢素食主义者。上半年实际上为她做了很多准备。这三个大师给了她很多教法，但是技术和认知都没有改善，当我转身时我仍然抱怨。如果我是一个***，我会认为她没有理解。最后，她取得了莫名的进步。我不知道是什么导致了质的飞跃。爱和关心李同就足够了吗？还有一个素食主义者，素素完全是酱油的素素，她的父亲显然是厨艺***，她的母亲不了解女儿的理想，也让她的王老武死了，雷。
4、这部戏对我来说似乎很有趣或很有趣。例如：东北人如何做得如此粤菜？ 东东为什么我以后不考虑妈妈？从那以后小嘴一直在倒垃圾？ 时慧宝金钥匙的用途是什么？感觉就像是插播广告！太多了。
5、播放中没有关键的线索，也没有主要目的。它就像普通人生活的大杂烩。这是生活中的一小段，什么都没有。但是，无论是情感，职业还是竞争，都令人困惑。感觉作家和导演是写作和指导，整体意识不强。
缺点太多。我什么也没说食物的主题是好，可惜它没有用。 海清的性能并没有说明这不是一个亮点。遇到这样的编剧并不容易。
由小沈阳，海清主演的后厨，演绎了后厨的江湖儿女情仇，开始小沈阳刚从监狱出来，上悦海风应聘厨师，但身为主厨的海清不同意小沈阳这个释放人员在这干，小沈阳只能另找他处，于是来到了悦海风对面的饭店当上了主厨，还把当年的狱友找来一起干，一时间风声水起，把对面海清饭店的客人抢走不少，于是两家开始打擂台，天天较劲。
到后来小沈阳的饭店让月海风的老板给收购了，小沈阳和海清同在了一个后厨，开始是水火不相容啊，慢慢俩人相处的和哥们似的，开始了令狐冲与任盈盈的江湖爱情故事开始了。
首先，我不得不说小沈阳与海清的演戏搭档配合得挺自然挺成功的。尤其是海清，不亏是演过许多知名电视剧的演员，在应付这部电视剧的时候那真是游刃有余啊。
再就是小沈阳，似乎是没有演过什么电视剧，在这部电视剧当中也表现得不像一个新手。当然，对于阵容演员的评价也就到此为止了。其余的一些角色都不算很出名，那个小美似乎算是一个亮点，人长得漂亮，只是我个人觉得她艺术韵味稍稍淡了一些，还有待演员自身水平的提升。
再有就是从电视剧《后厨》当中，大家能够感受到这么一个道理：三百六十行，行行有乾坤。就是单纯一家酒店的厨房，也能够演绎出这么多的故事来，着实让人有些想不到。而在现实生活当中，后厨的故事可能比这还要精彩纷呈。
1、重复剪辑不是一点儿半点儿的多，而且很多剪辑夹在了很不恰当的地方。
2、看了大家很不喜欢素素这个角色，我个人其实最不喜欢的是时慧宝，说话动不动就要上手还***借义气和哥们儿仗义，耍无赖似的追徐冰几乎到了强抢的地步却不知尊重对方，很多事情的处理方式和对事物的反应完全是靠本能的冲动和蛮劲儿，完全看不出有什么值得尊重和青睐的人格和品德。我只能说是编剧硬让徐冰接受的他，但我真不觉得他有哪一点值得喜欢。个人感觉出自本山传媒的作品把东北人的很多实际上并不怎么好的共性看作是优点，还有意的夸大了，这是我认为在人物塑造上相当失败的地方。如果是小品，二十分钟的时间可以当做笑料，但是三十二集的剧就会让我感觉很多东西太糙了，没有精雕细琢。
3、素素我也不太喜欢，前半部分其实给了她很多的铺垫，三个师傅给了她很多的教诲，但是无论是技术上还是认识上都没有半点进步，转过眼还是同样抱怨的话，我要是师傅都会嫌她没悟性，到最后却莫名其妙的进步神速，都不知道是什么造成了质的飞跃，光凭对李同的爱和用心做够么？还有就是素素她妈，完全打酱油，素素她爸明明是厨艺界高手，她妈却完全不理解自己女儿的理想，还要给她相王老五，雷死人啊。
4、本剧有我看来挺有趣或者挺是看点的东西都没交代清楚，比如：一个东北人怎么能做粤菜做得那么出色？东东为什么后来就不怎么想妈妈了？小嘴后来就一直倒垃圾了？时慧宝得了金钥匙有什么用？感觉就像一条插播的广告！。。。。。太多了。
5、该剧没什么关键性的主导线索，也没有什么主旨，就像是平凡人的生活一样是个大杂烩，都是小插曲在生活中穿梭，这倒没什么。但是，无论是情感，事业，比赛，都是稀里糊涂的，感觉编剧和导演是在边写边导，整体感把握的不强。
缺点太多了。。。说都说不完。美食这个题材不错，没用好真是可惜了。海清的表演没的说，这是不多的亮点，碰上这样的编剧能表演成这样不容易。
到此，以上就是小编对于粤菜在国外情况分析论文的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜在国外情况分析论文的2点解答对大家有用。
