大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨烧土豆湘菜做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨烧土豆湘菜做法***的解答，让我们一起看看吧。
洋芋烧排骨的正确做法？
质
材料：
肋排2根、土豆（中等大小）2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙；
生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗（约600ml）、鸡精1小匙。
做法：
1.肋排斩段，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄；
黄磊排骨烧土豆的家常做法一？
材料
做法
1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
食材：排骨（肋排），土豆，蒜苗，葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱。
做法：
一：排骨切块洗净，滤干水分。其他食材准备好。
二：热锅倒入适当食用油，油热以后放几粒花椒爆香，再倒入排骨翻炒均匀。
三：烹入一点料酒去腥增香，排骨煸炒到微微焦黄，倒入葱姜蒜干辣椒八角桂皮，翻炒出香味。
四：再把排骨推到一边，倒入郫县豆瓣酱炸香炸出红油。再翻炒均匀上色，随后烹入一点生抽调味，老抽上色。
五：加入没过排骨的水，再倒入土豆，煮沸以后加入一点盐调味，盖上锅盖闷煮。
六：闷煮到土豆软烂排骨脱骨时，倒入蒜苗，放入一点鸡精，翻炒均匀即可。
土豆烧排骨的做法？
材料
排骨，土豆，胡萝卜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐，冰糖，酱油，醋
做法
1、排骨过沸水，然后捞出滤水。
2、炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、1-2个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
材料
排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
用料：牛棒骨 1500g，大葱白 3段，生姜 3片，八角（大料） 2个，花椒 3g，香叶 2片，桂皮 1块，料酒 30g，生抽 30g，老抽 15g，黄豆酱 40g，郫县豆瓣酱 30g，白糖 15g，干辣椒 6个。
1.大棒骨清洗干净，放入锅中，加足够的水，大火煮开然后继续煮3分钟，把血沫煮出来。捞出大棒骨，冲洗干净。
2.大棒骨放入高压锅，加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、郫县豆瓣酱和黄豆酱，能吃辣的放几个干辣椒。
3.加入清水，将将没过大棒骨就好。盖上锅盖，选择肉类程序，开始煮。
排骨300-400g、土豆2-3个、花椒、干辣椒3-4个、八角2个、红油酱或豆瓣酱、蒜3瓣，姜3片、葱花儿、酱油
1. 排骨入水烧开，焯一下，去味去血，两三分钟即可。捞起洗干净，备用。
2. 土豆切块，放水中泡一下，洗净表面的淀粉。锅中倒油烧开后，下土豆块，翻炒。待土豆表皮金黄起皮时，铲起来，备用。
3. 油开后，放一粒冰糖，糖化后下排骨翻炒。接着放入红油酱，同排骨翻炒。再接着放入大蒜，姜片，八角，干辣椒翻炒。
小排骨一斤，土豆两大个，大葱，八角，干辣椒，油酱醋酒糖，水。
制作方法：
1.小排骨斩断焯水、滤干，土豆去皮、切成***般大小；
2.热锅放油、两大勺糖小火炒，等到糖成***的糖浆时，把排骨倒到锅里翻炒，让每个排骨都粘上糖，然后再放两大勺酱油、一勺酒，继续翻炒；
3.倒入切好的土豆，加两碗水，八角，大葱，大火煮开后，转小火炖（每隔10分钟用铲小翻一下，不然容易粘锅）；
4.约40分钟后，大火收汁，出锅，土豆炖排骨即成。
到此，以上就是小编对于排骨烧土豆湘菜做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨烧土豆湘菜做法***的3点解答对大家有用。
