大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜爆炒花肠做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜爆炒花肠做法***的解答，让我们一起看看吧。
爆炒花肠家常做法？
【爆炒花肠】
【原料】：花肠，盐，淀粉，生抽，老抽，蚝油，米酒，葱姜，大蒜，干辣椒，食用油
制作：
1、首先到市场上去购买两斤花肠，买回家后的花肠，我们要先简单地去对它进行处理。
2、花肠表面有很多的肥油，在面对这些肥油的时候，我们要用剪刀给它剪掉，以免影响口感。
爆炒花肠是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是猪花肠（猪的十二指肠），也称为鸡肠。这道菜的特点是口感脆嫩、味道鲜美。以下是一种简单的爆炒花肠的家常做法：
### 材料：
- 猪花肠（适量，根据人数）
- 大蒜（适量，切片或拍扁）
- 姜（适量，切片或切丝）
- 葱（适量，切段）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
爆炒花肠是一道家常菜，做法简单美味。首先准备好花肠、辣椒、蒜末、姜末等配料。
热锅加油，爆炒蒜末、姜末和辣椒。
加入花肠翻炒至微焦，加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。可以根据个人口味加入蔬菜或其他配料。
脆肠花肠爆炒做法步骤？
原料:
脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐.味精.鸡精适量.
做法:
菜油倒入锅中烧腊(热)倒入预先准备好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味后,再倒入脆肠,爆炒5到6分钟加料酒.盐.味精.鸡精,起锅即可.
1.将花肠用调料（些盐、料酒、白糖、芝麻油）腌制10-15分钟；
2.热锅时加入适量油，将腌制的花肠放入，用中火加热；
3.加入盐、鸡精、料酒、糖调料调味，中火煸炒2-3分钟；
4.加入适量水，继续煸炒4-5分钟，直到肉质嫩烂即可。
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【食材】：花肠，大蒜，生姜，沙姜，小米辣，小葱，李子，米酒，食盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉等。
【制作方法】
1、首先把花肠放入盆中，加入一把面粉和食盐清洗干净，一边揉搓，一边清洗。再放在案板上切一下，切成一小段，每小段再划点花刀备用。准备生姜切成片，大蒜切成片，沙姜切成片，小米辣切圈圈，小葱切段，李子洗干净拍开，备用。
2、锅内加入水，倒入花肠，再下入生姜片，米酒，煮开，撇出浮沫，之后用漏勺捞出花肠。
3、把锅烧热，加入花生油，晃动一下锅子，再下入生姜，大蒜，沙姜，葱段，小米辣椒爆香，再倒入花肠，翻炒均匀。
4、开始调味，加入食盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，翻炒均匀，最后再加入水，翻拌一下，再加入李子，小葱，翻炒均匀之后，盛入盘中，就可以吃了。
首先将肠子洗干净。然后将其放在锅中，加入葱姜蒜煮一下。
之后捞出以后加入热油和葱蒜进行爆炒。爆炒5分钟左右以后可以加入一些酒。然后加上自己想要吃的青椒和葱蒜即可出锅。
主料：
花肠300克
辅料：
香料详见步骤
调料：
各种调料详见步骤
做法：
1. 花肠放入盆中，加2勺面粉和食盐揉搓清洗下。
2. 清洗好的花肠切成小块。
3. 锅中烧开水，加入料酒，生姜，花椒等，把花肠焯水后捞出备用。
到此，以上就是小编对于湘菜爆炒花肠做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜爆炒花肠做法***的3点解答对大家有用。
