大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜春笋炒鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜春笋炒鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
竹笋蛋家常做法？
食材：竹笋适量，蛋3个，盐适量
做法：
1.准备好食材，笋洗净后，刀斜着切成段，鸡蛋打入碗中，打散备用，切好蒜末
2、锅中加入适量水，大火烧至沸腾，加入笋段，焯两分钟，捞出来放入凉水中过一遍
3、锅中加入食用油，油热后，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋快，盛出备用
4、锅中重新加入食用油，加入蒜末炒出香味，再加入焯过的笋，加适量盐、生抽、十三香
用料：
竹笋 10克、鸡蛋 3个、火腿 10克、葱 1根、盐 1勺
步骤：
步骤 1
竹笋用清水浸泡10分钟，切段待用；
步骤 2
葱切段，火腿切丝；
步骤 3
竹笋、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟；
步骤 4
毛笋炒蛋做法？
用料：竹笋适量，鸡蛋三个，盐适量，菜籽油适量。
步骤：
1，新鲜的竹笋适量，剥去竹笋的外衣，嫩绿的颜色属于春天的颜色，特别养眼。
2，将竹笋洗干净，用刀背，把竹笋较粗的一段拍扁一下。
3，然后切成大约一厘米左右的小段，切小的竹笋炒起来容易熟，也更容易入味，还能让鸡蛋更均匀的挂在竹笋上。
材料：笋子适量、鸡蛋2个、盐适量、姜片适量、葱适量、生抽适量、油适量、鸡精适量。
2、笋子切细丝，锅中热油，将姜片、葱段爆香后捞出，下笋子翻炒;
3、下鸡蛋块继续翻炒，加少许生抽、盐、糖、鸡精，即可出锅。
笋丁炒蛋的做法？
材料：笋200克、鸡蛋2个、盐适量、姜片适量、葱适量、生抽适量、油适量、鸡精适量。
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐，中火炒熟备用;
2、笋切丁，锅中热油，将姜片、葱段爆香后捞出，下笋丁翻炒;
3、下鸡蛋块继续翻炒，加少许生抽、盐、糖、鸡精，即可出锅。
材料：
鸡蛋2个、笋丁适量、葱姜适量、盐适量、油适量
步骤：
1.将笋丁洗净切成小块，葱姜切末备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
4.加入笋丁翻炒均匀，炒至笋丁变软。
5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
6.炒至鸡蛋熟透，关火即可。
到此，以上就是小编对于湘菜春笋炒鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜春笋炒鸡蛋的做法的3点解答对大家有用。
