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哪里人最不怕辣?都有哪些辣的美食?
我觉得重庆人最不怕辣。
我有幸在重庆呆了3年。 虽然我是东北人, 但我自认为很能吃辣。但到了重庆,你会觉得他们的辣跟我们的辣,不是一个级别的,又辣又麻。
记得当时下飞机,朋友们为了迎接我们吃当地的火锅。 到了火锅店,首先看到锅底。我想:“怎么不是鸳鸯火锅呢?”,
我在东北我不咋吃花椒的,吃的最多是大蒜。 于是乎品尝一下,夹了一块肉, 顿时觉得,又辣又麻,感觉牙医给我打了一针麻药,嘴巴麻了。
同时我的后脑勺嗡~~~~~的感觉。赶忙叫了服务员:“亲,能不能把火锅上面飘的花椒和辣椒捞走?”
服务员微笑着跟我说:“小姐,这个味道已经渗透进去了。 我捞出来也是又麻又辣哦!”当时那种绝望的心,你们不能感同身受。
当地姑娘经常用油辣椒拌饭吃,我也品尝了下,怀疑人生,找不到舌头的感觉。
所以,我觉得重庆人不怕辣。
辣的美食有重庆火锅,四川火锅。
你好,我是芒小芒,很高兴能回答你的问题。
说起辣椒,我们先来看看世界上最辣的辣椒有哪些,下面是一张辣椒的辣度指数图,如图所示,辣椒界如果也有高手排行榜的话,那么龙息辣椒绝对是独孤求败级别的,无招胜有招,数丈之外杀敌人个措手不及,却苦于找不到实力相近的对手。
放眼国内的辣椒,顶级高手一级,还是要看云南的“涮涮辣”和海南黄灯笼椒,辣度指数高于100,000的它们都是江湖传说一般的存在。只有极少数人可以承受它带来的灼痛感,辣到这种程度直接食用是几乎不可能的,只能做成酱料来佐餐。
说到这个辣,首先就想起了四川,它算是很出名的地方之一了,我平时很喜欢吃火锅,其中吃的四川火锅是最多的,它的底料涮出来的东西都特别的好吃。还有像麻婆豆腐,辣子鸡丁等等这些有名的川菜都是辣味的代表。那个地方其实以“麻”为主,然后才是辣,它的特色菜里边会加入特有的花椒来做所以会有些麻,所以很多人都说四川是不怕辣。
再者就是湖南,也是出了名的爱吃辣,我去年去的湖南长沙,第一站去的长***较出名的火宫殿吃饭,如今仍印象深刻,那边的剁椒鱼头、小炒黄牛肉让我至今想起来还流口水,真的入味,辣的爽。那边的菜色也可以说有很多种,我们都叫它是湘菜,这个剁椒鱼头就是那边的特色菜,还有那边比较多的是用来做各种各样的酱料。基本上在湖南下馆子吃饭,就算是盲点菜,4个菜里面就有3个是辣的,他们非常喜欢吃小米辣,而且湖南人的特性就是越辣越喜欢,越辣越想吃,所以很多人都说湖南是辣不怕。
贵州省
大家好我是惠妈厨房的惠妈,现在很高兴来回答这个问题,哪里人不怕辣,我是四川人我肯定会说四川人不怕辣,湖南人也会说他们也不怕辣,四川人是无辣不欢,没有辣椒就吃不下饭的,我就是这种人。四川有哪些辣味美食呢,比如麻辣兔,麻辣鸡,水煮鱼,水煮牛肉,干锅鸭,干锅鸡,毛血旺,还有四川火锅都是无辣不欢的节奏哟,饭店餐馆里卖麻辣的每天爆满,都是为了品尝吃辣椒辣得跳的感觉,越辣越想吃,没有辣椒的菜我是吃不下饭的,很多素炒我都要放点辣椒,觉得才够味,今天制作的虎皮辣椒搓皮蛋,辣得欢辣得够味哟
很高兴回答这个问题,
对于吃辣的地方,大致可以分为,
四川重庆属于麻辣系《辣椒+花椒》
云南贵州属于酸辣系《泡椒》
湖南属于鲜辣系《湖南螺丝椒,小米辣》
江西属于干辣系《江西小炒,干辣椒,辣椒粉》
全国基本属于这几个地方的人最能吃辣,不相伯仲,云贵川属于辣不怕,湖南江西属于不怕辣[呲牙][呲牙]
我觉得湖南人真正的是不怕辣!我是西北人,虽然在老家经常也会吃虎皮尖椒,辣椒炒肉等辣味菜肴,但是比起在这边的吃法真是小巫见大巫了。大家都知道湘菜的特色就是辣,什么剁椒鱼头、酸辣鸡杂、邵阳米粉、口味虾、酱板鸭、臭豆腐通通都是辣,小到米饭大到火锅,吃饭时不管男女老少碗里面盛上满满的辣椒,每天每顿饭都要吃辣椒,简直无辣不欢,从这点就能看出辣椒在湖南人心中的地位。
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