大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜琥珀腰果百合的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜琥珀腰果百合的解答，让我们一起看看吧。
琥珀腰果做法？
原料：腰果仁。
调料：糖、蜂蜜、芝麻。
制法：
1.腰果仁，放入烤箱中烤熟，中途翻动几次。也可以放入微波炉中用中火加热，中途多翻动几次。
2.锅留少许黄油炒糖至拔丝状（见拔丝苹果），加少许蜂蜜。下入腰果拌匀，并撒入熟芝麻拌匀。
3.将核桃仁一块块夹出来上盘，注意核桃仁一定要分开，不然会粘在一起了。放通风处晾凉。
温馨提示：
1.黄油是为了让核桃仁更焦更脆，吃起来有奶香味。
2.按照此方法可以做琥珀花生（腰果、榛子）花生、腰果、榛子。
3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加热一分钟以后可以在其中加入白糖、蜂蜜、黄油和芝麻，搅拌均匀后放入微波炉中加热，然后再放进微波炉里面加热也可以，不过那样难掌握一些。
琥珀腰果的做法如下
食材：腰果150克，盐1.5克，白糖8克，水90克，玉米淀粉30克，糖粉少许。
做法：
②然后沥干水份，倒入玉米淀粉中，混合均匀。
1.核桃用钳子夹开后剥出桃仁。
2.将桃仁放入微波炉，高火3分钟，取出晾凉
3.锅里放入花生油和白糖，开小火慢慢将糖融化。
5.将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
6.将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉.等糖全部融化后，继续小火将其熬成
7、核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖 果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”
1.原辅材料
腰果 125克 生粉 100克
鸡蛋 1个 白糖 75克
熟豆油 500克 舒欣脆B 1克
2.操作要点
核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？
大家好，感谢邀请回答“核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？"这个问题。下面我来分享一下我用核桃仁做的美食
1.首先准备新鲜的核桃，去壳。
2.将核桃仁放入锅中，小火不停翻炒，炒至酥脆盛出
3.锅中倒入一勺清水，放入冰糖，大火把它炒化转中小火
4.炒至起大泡开始返香油色，放入核桃，再撒些白芝麻
快速翻炒，直到炒散颜色变白就可以出锅了
您好，有幸来回答您这个问题
您说是要用核桃仁炒着吃，不知道您吃过凉拌的吗？
有一道我们这比较经典的菜式、核桃仁拌苦菊，也可以用杏仁。
这道菜很简单，而且营养丰富，清热下火，现在已经深冬了，马上快到过年了，跟朋友聚餐大鱼大肉吃腻了话，不妨尝试下这个核桃仁凉拌苦菊哦。
下面是制作方法
一、将苦菊摘去底部，洗干净后放淡盐水里泡10分钟后捞出控干水分；把核桃仁摘好洗净控水。
二、把蒜末放一小碗内，放入适量精盐，一勺白糖、一勺香醋、两勺生抽、一小勺鸡精、少量香油，调成汁备用。
三、把洗好的苦菊装盘，均匀的倒入调味汁，上面放上核桃仁就可以了
苦菊一定要提前洗干净然后放到淡盐水里泡一会儿哦，最后别忘控水。
以上，另祝生活愉快
我是二姐，我来回答下核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法的问题。
二姐认为核桃仁可以做多种美味。
核桃仁一般我们知道的做法就是西芹炒，这样做出来时候的西芹核桃仁非常清脆爽口，而且吃起来没有光吃核桃仁的那种吃起来有点涩比较干的感觉，所以一般核桃仁的做法都不会单吃的，都是和其他食材一起搭配着吃，这样做起来的味道才是好吃的。那么二姐就和大家说说除了和西芹炒的话，核桃还有什么好吃的做法。
核桃可以作为配料用在面包里面
平时我们吃面包的是不会发现上面会点缀一点核桃或者杏仁，二姐觉得这个核桃在做面包或者饼干的时候用到的频率有很多。二姐觉得在做核桃饼干的时候，核桃也是主要的一种食材之一。这里面用到的食材就是低筋面粉、酵母粉以及食用油、核桃等食材，而且这里面加入很多的核桃，另外做出食用油的酥脆口感需要在里面加入比较多的食用油才能做出来。
琥珀核桃
平时我们在超市看到有那种袋装的琥珀核桃，就是用核桃做出来的，而且做这个琥珀核桃其实也比较简单，这个琥珀核桃有一个好处就是自己在家也能做出来，而且用到的食材都是我们平时在家就能用到的食材和辅料，所以这个琥珀核桃我们自己在家也能做，主要的食材就是我们经常喝的蜂蜜，而且起到稍微粘稠的效果和凝固的效果也是靠着这个蜂蜜的效果。所以我们在做琥珀核桃的话，不用再吃比较单调的核桃了，这样给家里人吃二姐觉得家里人也会喜欢。那么二姐和大家说一下琥珀核桃的所需食材和做法：需要准备核桃半斤、蜂蜜20、红糖适量、食用油少许、白芝麻少许。
这里二姐说一下食材的用法：这里所需的主要食材就是核桃，挑选一些个头比较大而且嚼一口比较清脆的口感，这样做出来的效果更好。另外蜂蜜和红糖一搭配能做出香甜可口还不会特别腻的口感，比加入白糖做这个琥珀核桃更好吃，加一点白芝麻去点缀这样做起来有一股芝麻香味更好吃。
首先我们将核桃仁简单清洗一下上锅焯水两分钟，焯水之后的核桃仁可以放进烤箱中烘烤大概几分钟，二姐觉得用炒锅翻炒一下做出来的味道也同样很不错的。然后我们在锅中加一点红糖然后加水将红糖和水都搅拌均匀，然后熬出气泡出来，等红糖汁变得浓稠然后收汁之后，我们就可以将红糖汁和蜂蜜搅拌的均匀一些，这样就有了粘稠的红糖蜂蜜汤汁，随后我们就可以将核桃放进去快速的搅拌一下，都搅拌均匀一些这时候就可以出锅了，做出来的琥珀核桃味道就很粘稠而且香甜，在翻炒完之后趁着琥珀核桃仁热乎就可以将白芝麻撒到上面，这样做出来的琥珀核桃样式和口感都比较好了。
总结
以上就是二姐写的除了核桃仁和西芹炒，还有哪些吃法的回答。
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到此，以上就是小编对于粤菜琥珀腰果百合的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜琥珀腰果百合的2点解答对大家有用。
