大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜在世界的问题，于是小编就整理了5个相关介绍川菜在世界的解答，让我们一起看看吧。
全世界川菜多还是湘菜多？
最新统计，湘菜的市场占有率为17.6%，而川菜的市场占有率为16.1%，这意味在全球范围内，湘菜的数量可能略多余川菜，这一份数据也表明湘菜在全国范围内已经超越了川菜
全世界湘菜多。
湘菜能发展这么快，至少得益于3个方面，
第一，长沙的文化知名度，促进了湘菜的流行。比如，文和友、茶颜悦色、墨茉点心局等等。都是从长沙走出的网红品牌，再加上，湖南卫视，每年都有一些出圈的节目，使很多人对长沙都抱有好感，这种好感也顺便带上了湘菜，更有长沙的旅游业作为关键助力，橘子洲头，粉红斑马线，都很受年轻人的喜欢。
第二，湘菜的流行，还跟湖南的人口流动有关。美食的流向，往往跟劳动力的流向是一致的。
第三，湘菜的制作工艺，相对复杂。说白了，自己在家不那么方便做，你要想吃湘菜，只能去饭馆。
世界川菜大会有多少人参加？
11月3日，第五届世界川菜大会在雅安开幕。此次大会由雅安市人民***、世界中餐业联合会共同举办，国际化餐饮产业链大型企业负责人、重点餐饮企业代表、餐饮业专家学者等700余人齐聚雅安，共谋川菜产业高质量发展路径。
为什么世界各地人都爱吃川菜，印度菜却达不到这种程度？
川菜重口味，一般人口味清淡，吃川菜麻辣感觉好爽啊。但是天天吃就不能适应了。
印度菜只有生活在那里的人才能接受。印度缺水，有些时候印度人上完大号手也不洗。就抓吃的，给人感觉不是很干净卫生。所以哪怕在好吃，心里也有个疙瘩，不太会被人接受。
川菜是如何征服全世界的？
大约在北宋，都城就有专营川菜的饭馆了。有人说川菜就是麻辣，那是一种地地道道的偏见。最初的川菜(特别是馆派)是以清鲜醇浓见长的。由于明清辣椒传入中国，这大大非富了川菜的味型。"湖广填四川”的人口大迁徙使川菜兼收并蓄、海纳百川。形成了味浓味厚，一菜一格，百菜百味的独特风格。涌现出了蓝、孔、刘、张、李、胡等一批批的大师级人物。这些人在把川菜带到了北京、上海、美国、日本………川菜从此蜚声海内外。所有吃货(无论国内外)都知道麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、青炖牛尾、毛牛肉、樟茶鸭子、开水白菜……然后，就是这样了
为什么川菜始终还是不能进入世界顶级名菜之列？
小妹超级爱辣，更是爱川菜~
可是也不不得不说川菜确实进入不了世界顶级名菜的名单当中。
原因嘛，除了世界上还有很多很多好吃的以外，还因为在美食家的眼中，【食物】好吃的是其本身，烹饪的过程中激发食物的美好，而让其有更丰富的口味，这才是最重要的。
川菜大家都知道是以辣为主，辣严格来说不能算是味觉，其实更多的是痛感。川菜很大程度上掩盖了食物本身的味道。
很多胖友都说我就不喜欢吃日料，这么简单有什么可吃的，可是米其林星级餐厅在东京的数量世界第一。这是为什么呢？因为日料烹饪方式简单，更多的是对食物本身的研究和探索。
再说川菜，小妹的朋友是泸州人，她也觉得自己家乡的菜是最正宗的~哈哈~
一百个吃货心中有一百种美味，只要你喜欢，是不是顶级又如何~
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鲁贵、苏雅、粤富、川民这八个字就是对四大菜系最精准的描述。
川菜是亲民的。目前，它是中国涉及人口最多、经营门店最多、味型最多的菜系。川菜拥有浓郁多彩的平民生活气息。它品质朴实，以普通食材演绎多变滋味，通俗而亲民——简单说，就是好吃不贵。
古人说川菜有两句话，一句是“好滋味，尚辛香”，另一句是“百菜百味，一菜一格，擅长麻辣”。今人概况得更详细：浓厚的文化底蕴，丰富多样的生态原料，融纳古今的烹饪方法，博大兼备的味型谱系，标新立异的麻辣风味。无论怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。
而世界顶级名菜，无一不是选料精，制作工艺繁琐，烹饪时间长，口味经得起所有人检验、外形完美的国宴大餐，本身和川菜的定位就是不同的，就跟你不跟姚明比打篮球，非要跟他比踢毽子一样，并没有什么意义，国宴上你上一盆毛血旺或者豆瓣鱼都是很尴尬的事情，不是吗？
顶级美食应合适绝大多数人口味，外国有很大一部分人不喜欢吃辣和麻，川菜又以麻辣厚重为特色，所以无法进入顶级名菜也是正常的。
所以，不要太纠结名菜的问题，生活才是我们的主题，这不影响我们对川菜的喜爱。
到此，以上就是小编对于川菜在世界的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜在世界的5点解答对大家有用。
