大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜魔芋川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡菜魔芋川菜的解答，让我们一起看看吧。
泡菜炒魔芋皮的四川做法？
泡菜炒魔芋皮是一道地道的四川菜品，口感鲜脆，香辣可口。下面是泡菜炒魔芋皮的四川做法：
所需材料：
- 魔芋皮：200克
- 泡菜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 大蒜：3瓣
- 姜：适量
- 青蒜：适量
- 干辣椒：适量
原料：魔芋皮、四川泡菜、小米椒、盐、生抽、香油、五香粉、鸡粉、白胡椒粉、葱末、姜末。
做法步骤：
第2步、魔芋皮洗净对半切开
第3步、再切成手指粗的条状。
第4步、泡菜洗一下，去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。
第5步、油锅烧热，放入葱姜末、小米椒爆香。
第6步、放入魔芋条。翻炒几下。
第7步、倒入泡菜丝。
第8步、调入美极鲜 几滴 或者 生抽 1勺
干锅魔芋豆腐的做法？
1、用料：
魔芋豆腐一份、辣椒酱1大勺、线椒2个、小米椒3个、姜3片、大蒜3瓣、蒜苗2根、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量。
2、做法：
（1）准备好所需食材。
（2）魔芋豆腐先切片再切条。
原料：魔芋500克、泡胡萝卜200克、姜10克、葱15克、泡辣椒100克；
调料：盐5克、味精3克、豆瓣酱15克、花雕酒10克；干锅泡菜魔芋
烹饪步骤
1、魔芋洗净切块、泡胡萝卜洗净、切块，葱择洗净、切段，姜去皮切片，泡辣椒切块；
2、锅中注水烧开，放入魔芋块焯烫，捞出沥干水份；
辅料：盐5g、生姜3片、食用油1勺、干辣椒和青红辣椒适量
韭菜洗净切段，魔芋切片，各种辣椒切段，生姜切片
干锅加热，放入切好的魔芋，煎炒至微干，捞出
热油爆香姜片，倒入煎炒过的魔芋，翻炒1分钟左右，倒入辣椒段，一起翻炒均匀
做法是先把豆腐切成大片，再改刀成三厘米左右的方块，用油煎成两面金黄，然后锅中留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，再放入一大勺豆瓣酱，炒出红油，下入魔芋和豆腐，加蚝油、生抽、鸡精、味精，翻炒一下就可以出锅上菜了。
酸菜炒魔芋豆腐怎么做？
酸菜炒魔芋豆腐是一道美味的家常菜，它结合了酸菜的酸爽和魔芋豆腐的独特口感。以下是一个简单的做法：
### 一、材料：
1. 酸菜：适量（根据个人口味，一般约200克）
2. 魔芋豆腐：适量（一般约200-300克）
3. 大蒜：几瓣
4. 姜：适量
5. 青红椒：适量（可选，增加颜色和口感）
6. 食用油：适量
7. 盐：少许
到此，以上就是小编对于泡菜魔芋川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜魔芋川菜的3点解答对大家有用。
