今天给各位分享杭州做川菜的知识，其中也会对杭州知名的川味中餐饭店有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、杭州有什么特色的菜?
- 2、杭州菜特色菜
- 3、杭州哪里有比较地道的川菜
杭州有什么特色的菜?
1、西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
2、槽烩鞭笋是浙江杭州的一道传统菜肴，属于素菜类。此菜用嫩鞭笋加上香糟，经过煽、炒、烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。油爆虾 油爆虾是杭州的一道传统名菜，以新鲜的虾和特制的调料炒制而成。
3、杭州特色菜：西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡肉、干炸响铃。西湖醋鱼 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。
杭州菜特色菜
1、杭菊鸡丝：杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区著名的一道菜肴杭菊鸡丝了。鱼头豆腐：鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。
2、西湖醋鱼 中国菜浙江十大经典名菜/杭州四大名菜 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
3、东坡肉：东坡肉是地道的杭帮菜，历史悠久，史记出自大诗人苏轼之手，是浙江省杭州市有名的菜肴。
4、杭帮菜的特色菜有清汤鱼圆，五香花生，西湖醋鱼，杭菊鸡丝，云耳西芹炒肉片等一些这样的特色菜。杭帮菜是指发源或兴盛于杭州的菜肴名食。杭州菜系是中国八大菜系之一浙菜中最主要的一支。
5、西湖醋鱼 西湖醋鱼，民间俗称西湖醋溜鱼，是杭州传统名菜之一。西湖醋鱼的历史，得从八百多年前南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。据说北宋末年，金兵入侵，康王赵构南逃，建都临安。
6、杭州特色美食排行榜前十名：龙井虾仁、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、杭三鲜、油爆河虾、油焖春笋。龙井虾仁 龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。
杭州哪里有比较地道的川菜
1、第二段：首先，我要推荐的是一家川菜店，名为“香锅王”。这家店的特色在于其香锅，其中既有口感鲜美的牛肉，也有香味十足的鸡肉，而且它们的价格都非常实惠。
2、在杭州，有很多知名的川菜餐馆，比如老四川、人民公社等。在这里，你可以品尝到地道正宗的川菜，包括辣子鸡、麻婆豆腐、水煮鱼等。这些菜品调味丰富，口感鲜美，给你带来满满的幸福感。
3、黄龙万科店推荐理由：黄龙万科店是杭州著名的川菜餐厅，菜品正宗可口，环境清幽，适合情侣们在这里享受浪漫的用餐时光。餐厅内还有舒适的包厢和私密的庭院，可以提供更加私密的用餐环境。
4、杭州的川菜可谓是汇聚了全国各地最地道的川菜味道，让人垂涎三尺。
5、第二个推荐就是“大江南北”，这也是一家人气比较高的餐厅。这里的菜品以川菜为主，辣味浓郁，选料严谨，再加上巧妙的烹饪工艺，味道非常好。点一份麻辣小龙虾或者口水鸡，会让你垂涎欲滴。
6、杭州小吃：位于杭州东站附近的杭州小吃是一家以杭州本地特色小吃为主的餐厅，提供各种美味的杭州本地特色小吃，如小笼包、臭豆腐、糯米鸡等，价格较为实惠，适合大众消费。
关于杭州做川菜和杭州知名的川味中餐饭店有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
