大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民众街道川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍民众街道川菜的解答，让我们一起看看吧。
达州有没有好吃的火锅店呢~要正宗麻辣的哦~？
小北街的“七星椒”卤菜，马蹄街的“水八块”（凉拌鸡），步行街柴市街口“骨汤面”，仙鹤路嘉年华后面的“同天毛肚火锅”
七星椒，是产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，在省内外有较高的声誉。
水八块是四川省和重庆市传统的汉族名菜，属于川菜系。取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。肉质细嫩，麻辣鲜香，咸甜适口。
骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨(含尾骨)，面条。
毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。这种火锅的另一特色是盛夏季节也同样受欢迎。号称“火炉”的山城重庆，盛夏酷暑季节，火锅生意仍然长盛不衰。
许多人吃得张嘴咋舌，挥汗如雨，仍然吃了一次想二次。一些听见“麻辣”二字就生畏的人，偶然“冒险”一试，也会频频举箸，大加赞赏。难怪“火锅”店在全川各地比比皆是。
川菜进入世界最著名的博古斯烹饪大赛的优势是什么？川菜能不能拿到金奖？为什么？
我觉得首先我们需要先来了解一下这个“博古斯烹饪大赛”。
博古斯烹饪大赛是由已经故去的法国名厨保罗·博古斯所创办的，他的一生基本都奉献给了厨房，是法国厨界泰斗人物。现在人们比较熟悉的国外美食评比或者说推荐制度就是米其林星级了，这位老先生生前连续41年获得米其林三星的最高荣誉。在《时代周刊》发布的“60年来影响世界的人物”中，只有两位法国人入选，一位是“戴高乐将军”，另外一位就是保罗·博古斯先生。
所以博古斯烹饪大赛还是很有影响力的，也被称之为“厨艺奥运”，有着比较高的地位。
不过在今年1月26日到30日去参加博古斯烹饪大赛的队伍，应该是以上海某米其林餐厅的行政副主厨傅朱伟带队，而这家餐厅本身不是做川菜的，也没有任何报道傅厨师是学习川菜的，所以我觉得题主可能是跟往年的信息弄错了，产生了什么误会。当然这不是说川菜就不好啊，经常看我文章的朋友应该知道很多川菜是我最常吃、最喜欢吃的，就只是单纯的解答题主的这个疑问。
所以答案就比较明显了，这次博古斯大赛川菜是没办法拿到金奖了，因为本届并没有川菜师傅参赛。但是中国菜的技法、历史和文化都是深厚而久远的，川菜更是国内目前发展最快最广的菜系之一，我觉得以后还是很有机会的。
川菜加油！也预祝这次参赛的中国队伍取得好成绩！
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川菜的精髓，当属“调味”。人们常说“食在广东，味在四川”，说到川菜，人们总是赞不绝口，常常被那美妙的“味”所倾倒。不过，川菜讲究色、香、味、型、器，味居其中，被称之为川菜之魂。自古以来，川菜就有“一菜一格，百菜百味”之美誉。
川菜的特点是麻辣鲜香，让你辣的难受但是还想吃。应该能得金奖，因为川菜特有的麻辣会短暂封闭你的味觉，即使你吃过后用茶水漱口，但是效果并不大。这样评委尝过川菜，再吃别的菜就会感觉素然无味了！
青岛哪些饭店是明星开的？经营状况怎么样？
这几年，明星们都扎堆地开火锅店。相比一般的炒菜店，火锅的门槛是最低的，且利润也是很可观的。只要底料炒得好，菜品足够新鲜就好，加上明星效应，生意都不会差的。就像郑凯的火凤凰、薛之谦的上上谦、包贝尔的辣庄、黄晓明的热辣壹号、邓伦的火社等等。
在青岛，明星开的火锅店，人气最旺的莫过于陈赫、朱桢、叶一茜合开的贤合庄了。贤合庄在青岛也有好几家店呢，阳光百货这家店是他们的总店。一楼是排队等餐区，二楼才是就餐区域。他家做的是市斤卤味火锅。刚开业哪儿会，每天都排长队，等几个小时吃顿贤合庄那是常有的事儿。现在热度稍微退却了，工作日的中午来一般都不用等位置。如果是周末来，依旧要排队。
他家锅底的有好几种可以选，其中蕃茄鸳鸯锅是点击率最高的。蕃茄的锅底很浓郁，比较适合涮一些青菜类的。辣锅是我比较喜欢的，牛油块的造型是陈赫的标志性手势，还蛮有意思的。他家小料是需要单独点的，麻汁和香油碟儿都有。不过吃这种川味火锅，小料当然要选香油碟儿，这样的搭配味道才够香。
美味辣卤可是店里的招牌。手剪香菇肥肠、一碗牛杂、辣卤牛杂、美颜牛蹄筋、糯鸡爪，每一道卤味都各有特色。岛岛最喜欢手剪香菇肥肠了，肥肠洗得相当的干净，而且很是入味。香菇地香气全部煮进了肥肠里，肥肠吃进嘴里特别地软糯，还自带香菇地香，美味啊。
他家单一菜品的量都不会很大，所以点菜的时候可以适量多加几道菜。其中脑花是每次涮火锅都会必点的。所谓“无脑花，不火锅”嘛。脑花的新鲜程度，就可以看出店里生意好坏了。脑花一定要放在辣锅里煮哦，大概煮15分钟左右，蘸着油碟儿吃，又嫩又滑又鲜美哦。
在四川、重庆吃火锅，很少有人会点牛羊肉的，但是青岛这边不同，当地人涮火锅就喜欢涮各种各样的肉类。肉全部都是现切的，而且没有一滴水份，放在蕃茄锅里涮一涮，味道也是不错的哦，只不过涮肉吃，更适合蘸着麻酱呢。
吃火锅，最后一定要来上一碗冰粉，这可是标配呢。他家冰粉颜值挺高的，里面的料很足呢。火龙果粒、苹果粒、山楂碎、花生碎、葡萄干、芝麻粒……甜度不会很高，口感是比较清爽的。吃完了麻麻辣辣的火锅，配上这碗冰粉，真的是解辣又解腻。
到此，以上就是小编对于民众街道川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于民众街道川菜的3点解答对大家有用。
