大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手机壁纸川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手机壁纸川菜的解答，让我们一起看看吧。
请问，有没有人吃过川菜–花千骨这道菜，有图片吗？是什么样子的？
谢谢邀请我吃过一道花千骨的美食，是在四川宜宾出差时偶然吃的，感觉口味应该是川菜，也不知道是不是提问中的川菜—花千骨。 个人觉得这道花千骨美食以前应该不叫这名，估计是后来为了好听重新改的名，其实做法也没那么神秘，也就是排骨的一种做法，不过用的几种原料平常人家里应该不常备，只要原料备齐，家里有个烤箱，自己在家也能做出来。下面我就把当地朋友给我传授的做法分享给大家。 1.先将整块排骨用烟熏汁侵泡半小时左右 2.然后将泡好的排骨取出在排骨上均匀抹上卡真粉 3，将涂好卡真粉的排骨放入
烤箱
先按蒸键蒸1小时左右，再按烤键烤30分钟 左右 4，取出烤好的排骨切成小块，在小块排骨上涂抹提前备好的酱料 5,最后装盘配上各种喜欢的蔬菜即可食用。这就是川菜—花千骨的图片，是不是感觉也就那样，只不过这名字起的有点高大上，大家以为会是一道色香味俱全的美食。 这道美食里面的几种用料，比如烟熏汁、卡真粉，酱料不太好弄。烟熏汁和酱料是川菜里面经常用的食材，具有鲜明的地方美食风味特色，光酱料就有好多种口味，做法比这道菜的做法还不容易，所以说想做川菜—花千骨，就得先有这几样必不可少的配料。 喜欢美食、做饭的朋友可关注本头条号，每日为大家分享不同的美食做法短视频。
它应该是个创意菜吧，电视剧花千骨看多了吧？起个趁热度的名字而已，我从事厨师业三十余年，做川菜，或许是孤陋寡闻，第一次听说这道菜，就如同以前的一道汤菜，叫达摩渡江，一碗清水一根小葱。还有就是关公战秦琼，说白了就是西红柿炒蛋，因为红脸是关公，黄脸为秦琼。
中国的川菜有哪几种代表？
我们国家有八大菜系，川菜就是其中之一。川菜拥有悠久的历史，包容开放的情怀，川菜在我国的菜系中地位很高，家常菜和宴席中都是很常见的。想了解川菜，那我们就先看看川菜的特点吧。
川菜素有“一菜一格，百菜百味”，那就让我们看下川菜的特点吧。
首先提到川菜会第一感觉是辣，还真是没错，那我们从川菜的配料上来看下川菜的风格和特点吧。配料除了辣椒、麻椒、花椒、胡椒、葱姜蒜、泡菜、泡椒、豆豉、豆瓣酱（郫县豆瓣酱熟悉吧）、红油、糖（很多都会用到）经过组合创新，就会有多种口味的美食了。比如鱼香、麻辣、酱香等等。那我们就看下我认为的川菜的代表菜吧。
一、鱼香肉丝 这个菜非常的经典吧，相信大多数的人都品尝过。色香味兼备，酸甜浓郁，还非常的下饭，肉丝加木耳、胡萝卜、泡椒。鱼香味本身也是川菜的一特色，例如鱼香茄子、鱼香肝片。
二、麻婆豆腐 这个菜的食材很简单，食材还是非常的廉价，这个是否早是经常吃的了吧。
当属宫保鸡丁，宫保鸡丁是一种四川菜。相传古时候，川贵地方有一官史叫陈宫保，他讲究吃喝，经常自己动手做菜。一次，他把鸡丁与花生米同炒，以干辣椒调味，炒出来又香又辣，味道极好。以后旁人也跟着仿制，所以这味菜就以“宫保”为名了，一直延用到今天。享制这味菜的食材，可选用鸡肉(仔公鸡脯肉或鸡腿肉)250克(五两)，盐炒花生50克(一两)，干红辣椒段5克(一钱)，花椒五十余粒，姜片5克(一钱)，蒜片5克，精盐1.5克(三分)，酱油25克(五钱)，醋15克(三钱)，味精0.5克(一分)，白糖15克(三钱)，熟菜油100克(三两)，水豆粉(生粉)20克(四钱)，鲜汤25克(五钱)。制作方法入下，①将鸡肉拍松，剞成0.3厘米(一分)见方的十字花纹，再切成2.5厘米(八分)见方的块，而后与精盐、酱油5克(一钱)、水豆粉(生粉)15克(三钱)拌匀。把酱油15克(三钱)、醋、白糖、味精、水豆粉(生粉)5克(一钱)、鲜汤调成芡汁。②炒锅置旺火上，下菜油烧至六成热，放入干红辣椒、花椒炸成棕红色，然后放入鸡块炒散断生，再加入姜、葱、蒜炒出香味之后，烹入芡汁，最后加入花簸匀起锅装盘即成。此菜乃鲜香细嫩、辣而不燥，咸、甜、酸、鲜儿味兼备，酒饭均宜。附注:若把鸡腿肉斩成五分大的丁，用此作法烹制，即是“宫保鸡丁”。
回锅肉，属于传统川菜，考一级厨师都要考回锅肉，回锅肉又属大众菜，:在四川基本上家家会做，只是好，差之分，***喜欢，食材易取，操作简单，但要炒来好吃却需食材正宗，粮食猪的[_a***_]为好。由此本人认为，回锅肉最应代表川菜。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
家常川菜你最爱吃什么吗？
川菜是我国有名的菜系之一，选材广，口感佳，深得我国广大人民的喜爱。川菜口味多变，其中以辣味为显著的特点。在人们的日常生活中，常常会做一些家常川菜，让人能够在果腹的同时，还能够一享美食的***。接下来我就来说一说我最爱吃的家常川菜吧。
青椒肉丝
这是川菜中较为经典的一个家常菜了，我自己是十分喜爱吃这道菜的。青椒肉丝以青椒和猪肉为食材，经过烹饪而成。成食后的青椒肉丝色泽光鲜，看起来就让人十分地有食欲，而且口感还特别好吃，十分地下饭。而且，非常重要的是，青椒肉丝的烹饪方法简单快捷，这就方便了忙碌的工作族们。一道美味可口的青椒肉丝，再来上一碗香喷喷的大米饭，就能够构成一顿丰盛的中餐或是晚餐。
麻婆豆腐
麻婆豆腐可以说算是川菜中的代表性菜肴之一了。麻婆豆腐颜色红艳，味道可口，因而深得人们的喜爱和欢迎。对于我来说，我是很喜爱吃麻婆豆腐了。麻婆豆腐的原料取材简单，烹饪方法也相对便捷一些，因此是家常川菜中十分常见的一道美味。
川菜，几乎全国每个地域的大众饭店都会有川菜，四川人会吃，更会做。川菜的多样性，无论什么样的人，都会有一款川菜是你的最爱。
当然，也有很多人误解，认为川菜就是麻辣的美食，这是种误解。川菜有着七味八滋的说法，由此所演变的味型多达几十种，常见的味型就有24种，比如鱼香味，酸辣味，麻辣味，怪味等，正所谓百菜百味，一菜一阁。
要说川菜独有的味道，不得不说是鱼香味，做到不见鱼却有鱼香味，调料的搭配极其讲究，那鱼香味的经典菜，非鱼香肉丝莫属。
所需食材：里脊肉300g、胡萝卜30g、青红椒20g、泡发木耳30g。
鱼香汁：糖一勺，醋一勺办，豆瓣酱1勺、淀粉一勺、生抽一勺，耗油两勺，料酒2勺，清水两勺，盐一勺半，味精半勺。
其他辅料：葱花，姜末。
里脊肉切两毫米的细丝，加盐，料酒，淀粉腌制入味，（淀粉的量切不可多，一勺半足以）。胡萝卜青红椒泡发木耳切丝备用。
起锅做油，油温五成热下肉丝滑熟，捞出。青红椒，胡萝卜丝滑油八成熟捞出。
油倒出，留底油，爆香葱花姜末，下入调好的鱼香汁至浓稠。下入肉丝及青红椒丝泡发木耳丝和胡萝卜丝，翻炒均匀打明油出锅即可。
喜欢美食的关注我，分享健康味道好吃的美食给你，谢谢观看。
到此，以上就是小编对于手机壁纸川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于手机壁纸川菜的3点解答对大家有用。
