大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红果川菜加盟的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红果川菜加盟的解答,让我们一起看看吧。
怎么做炒红果?
炒红果老北京小吃,看起来晶莹剔透的,吃在嘴里酸酸甜甜的美滋滋。传统的老北京美味。
炒红果含有很多丰富的维生素是一种食疗休闲食品,对高血压、心脑血管都有很好的疗效,当然还可以开胃和软化血管的作用哦。当然也不能吃太多哦,长期吃对牙齿不好,过多食用也会造成血糖过多。
那么具体的制作方法如下:
首先准备材料:山楂700克 白糖:100克 冰糖:90克 盐:2克,还有就是适量的清水。也可以加入适量的蜂蜜在里面。根据个人口味吧。
步骤一:咱们先把山楂清洗干净!用笔帽那种圆形的柱体或者用叉子把山楂的核去掉。
步骤二:开火,在锅里面放上白糖稍炒30秒左右,然后加适量的清水盖过山楂。ok然后盖上锅盖用大火烧开。
步骤三:开锅后,加入冰糖,盖上锅盖小火煮20分钟左右就可以了。
把炒好的红果密封储存起来,放入冰箱随吃随用啦。
对了千万不能用铁锅煮哦,不然颜色就不好看啦。
谢谢
炒红果是北方地区的特色小吃,主要用山楂、蜂蜜、白糖制作而成,主要用于饭前开胃,曾经还是清朝宫廷小吃,看起来晶莹剔透,成品酸酸甜甜的,属食疗型休闲食品。炒红果富含有人体多种必需的营养元素,并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效,还有开胃、软化血管等功效。
炒红果主要食材:山楂
特点:汁红果亮,酸甜开胃
口味:甘甜
炒红果是北方地区的特色小吃,主要用山楂、蜂蜜、白糖制作而成,主要用于饭前开胃,曾经还是清朝宫廷小吃,看起来晶莹剔透,成品酸酸甜甜的,属食疗型休闲食品。炒红果富含有人体多种必需的营养元素,并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效,还有开胃、软化血管等功效。 基本信息 中文名:炒红果 主要食材:山楂 特点:汁红果亮,酸甜开胃 口味:甘甜 相关推荐 老北京炒红果 甜品点心 红豆双皮奶 早餐、晚餐、甜品点心、时尚饮品 炒红果:红亮剔透还酸甜开胃,山楂正当时 大麦面 主治乳食过饱,烦闷腹胀 清汤燕菜 川菜、京菜 醋椒鱼 上海小吃 秋梨膏 时尚饮品、食疗、药膳偏方、养肺 黄焖鱼翅 京菜 蜜汁山药 晚餐、食疗、素食、私家菜 琥珀桃仁 甜品点心、干果制作、微波炉、热菜 涮羊肉 京菜、宁夏小吃 凉拌黑木耳 凉菜、家常菜、晚餐、素食 沙律酱 鱿鱼,豆瓣酱 香鱼白菜 浙菜系 糊塌子 糕点主食、早餐、北京小吃 酥鲫鱼 苏菜 鸭血粉丝汤 汤粥、江苏小吃、家常菜、糕点主食 板栗香菇 一道美味可口的传统名菜 红梅珠香 京菜 红果酪 老人食谱、微波炉 炒红果窍门 炒红果的做法 糖雪球 炒红果怎么做 菜品简介 炒红果正在加载炒红果 现在的大小饭馆,把炒红果当作凉碟,列入菜谱,并且计价收费。从前一律作小菜,摆桌时为“四干”之一,是为吃饭前开胃用。 从前的炒红果,大宗由糕点店装在玻璃瓶内出售;家庭中也往往自制,作小食品,当“闲白儿”吃。那时,家家户户生煤球炉子取暖,吃点炒红果,既可消积清胃,又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用,因其所含营养成分比苹果高六倍。胡萝卜素、维生素B都较多。 天津周围的河北省、山东省、山西省都大量生产红果(山楂、山里红)。本市蓟县及附近兴隆山区,所产红果,量大质佳。红果不能生炒,要先把红果洗净,开水煮到半熟,捞出剥皮去核。 再将砂糖加水熬汁,将红果放入,用文火稍翻,到红果瓣呈半透明状即可。要注意,未放红果前,不可多翻糖汁,不然易成倒砂糖;放红果后,如汁浓而未加翻动,则容易糊锅底。从前北门外张公道夏天卖酸梅汤,冬售炒红果,驰名老城。
炒红果的制作材料: 主料:山楂2500克 调料:白砂糖1750克,香油20克 炒红果的特色: 汁红果亮,酸甜开胃。 炒红果的做法: 1.将红果洗净,入开水焯一下,从中间切开去核; 2.火上坐不锈钢锅,加水、糖,下红果; 3.开后打去浮沫,用小火焖; 4.待水蒸发后,视汁粘变红时打少许明油即成,晾凉后食用。
川菜竹笋烧肉的做法?
材料
猪五花肉2斤,竹笋1根,2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,盐少许,葱姜少许,八角1粒,2大勺糖
做法
1、把五花肉切块,用热水焯一下。
2、把竹笋切块,也要用热水焯一下,去涩。
材料:猪肉一块 笋一块 葱一颗 姜
调料:蚝油 料酒 醋 盐 糖
做法:1、肉切薄片 笋切小块 姜切片 葱切葱花;
2、坐锅下油 放两小勺糖炒化;
3、倒入肉[_a***_]上色;
4、放蚝油 料酒 醋翻炒几下;
5、加入刚好没过肉的水 放姜片烧煮;
6、水收一半的时候放笋继续煮;
7、烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀;
8、出锅前洒入葱花即可。
原料:嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油适量。
做法:
2、把肉煸炒出油后,下入冬笋煸炒;
3、把冬笋煸透后放入葱姜;
4、葱姜煸出香味后烹入绍酒;
5、再烹入酱油炒匀;
6、炒匀后注入适量清水焖制;
7、焖十分钟后,放入白糖炒匀;
8、再撒入少许盐;
竹笋用温水浸泡,泡好后切丁,放锅里煮一会,五花肉切片放水里焯水,锅里放少许油把五花肉放进去煸出油脂,放点干辣椒,蚝油,姜片和少许糖,再放点都豆瓣酱,把竹笋放进去翻炒均匀,加水没过竹笋大火烧干即可
材料:
竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽
四川竹笋烧肉的家常做法:
1、竹笋切块,锅中加水,加少量盐、味精,把竹笋下锅焯水断生,捞出备用
2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块
你吃过最奇葩的食物是什么?有什么难忘的故事吗?
麦当劳芝士汉堡,当时是我前女友肚子饿了,在机场一家麦当劳餐厅点的,芝士的味道很臭,她只吃了一口就不吃了,给我吃了。因为这个汉堡是我给她点的。我多了一个外号,臭汉堡。有时候一个东西会让你不知不觉想起一个人,而且很幸福。
有个朋友,几年前二胎政策并没有放开,她老公是国家单位的公司高管,必须按照国家政策来,但是很不巧她怀孕了,特别想要把孩子生下来给儿子生下个弟弟或者妹妹,但是生下来孩子就意味着老公的工作保不住了,她清楚的明白老公失去工作意味着什么,所以她选择了打胎,心情很不好,她老公带着她和我出去吃饭,在一家私房菜,喝乌龟汤,给我要了一碗,当时我18岁,可想而知我喝完,嗓子痛,流鼻血,难受了一星期……
舌尖上的中国导演陈晓卿导演讲过一个食物:shabiang(实在忘记是哪两个字了。)
这种食物就是从牛的胃里取出胃液,这种胃液里肯定混合着半消化的青草汁,再加上蜂蜜搅拌,然后吃掉。
这种食物简直是“丧尽天良”啊
我曾经吃过一种东西,首先它肯定是一种食物,人们常吃的一种,而且吃了很多次,但是说出来,有的人会感觉很奇葩,但是那种味道,现在回忆起来还是让我难忘,记忆犹新。
说了这么多,就不卖关子了,这种食物就是猪腰子。有人说了,这有什么奇葩的,我们也经常吃嘛,什么火爆腰花,三椒腰片,可我的奇葩在于我是生吃的,蘸着调料生吃的!
年轻的时候爱喝酒,总去一家川味的火锅店,他家就有一道菜是涮腰片儿。我后来也不记得是不是每家川味火锅都有这道菜,不过当时我们是没少点这猪腰子,俗话说“吃啥补啥”嘛,男人总希望肾强壮些,其实除了锻炼身体之外,和这猪腰子没什么关系。
有一次喝酒的时候,大家都有点喝多了,由于年轻气盛,都做出自己比较拿手的事来显摆,显示自己的与众不同。一个人把半截烟叼在嘴里,说着话的工夫,只见他舌头一卷,半截烟就被他卷进了嘴里消失不见,过了一会儿又从嘴里吐出来,那烟没有被嘴里的唾沫熄灭,依然顽强地冒着青烟;还有一个人是厨师,他做的事更出格,他用食指在固体酒精里一插,然后在其他点燃的固体酒精上点燃手指,再回来用手指点燃自己面前的酒精块,期间被火焰包裹的食指,没有一丝被烧痛的感觉;还有的甚至学赌神再世,玩起了摇色子,非常地拉风。
轮到了我,想想实在是没什么才艺,咋地没才艺还不能喝酒 ?一急之下我一眼就看见了那盘猪腰子,于是伸筷子就夹起一片来,在自己碗里的调料种蘸了一下,还是生的就放在嘴里大嚼。看得其他几个人直咧嘴,都直捂鼻子。
“哥们儿,那东西生吃也有臊味啊,你真能行?”
一个朋友实在是看不下去了,出言询问。而我当时的感觉,或许是酒精的作用,我是一点臊的味道都没吃出来,反而觉得这腰子入口非常的鲜嫩爽脆,很好吃,和在火锅里涮又不同的味道。
在我的一再劝说下,这些人还是没有敢尝试猪腰子的,我摇头叹息,他们真是不懂猪腰子的美味,之后幽幽地自己生吃了半盘猪腰子。
从此之后,再有这种场合,我就会祭出我的杀手锏——“生吃猪腰子”,让我无往不利,大杀四方。这就是我吃过的最奇葩的食物,还有我和它之间难忘的故事。
我是一念,欢迎关注,留言区讨论。
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