大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜用什么牛肉汁好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜用什么牛肉汁好吃的解答，让我们一起看看吧。
花江牛肉蘸料？
万能蘸料】
【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。
【具体做法】：
1、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。
2、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。
2、蘸汁牛肉做法：
调料：牛肉原汤、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗叶
做法：
墨鱼汁牛肉粒做法？
食材&配料：
牛小排、鸡蛋、洋葱碎、雪碧、苏打水、生粉、蒜泥、面粉、黄油、蛋清、香茅、小黄花、盐、白胡椒粉、味精、鸡精、墨鱼汁、黑椒碎、老抽、生抽、冰糖、海鲜酱、蚝油、花雕酒、白砂糖、水
做法：
把牛小排切成大块，用盐、墨鱼汁、雪碧、苏打水、白砂糖、生粉、白胡椒粉、味精进行腌制，放入冰箱冷藏2个小时，每半个小时翻一次面，让苏打水和雪碧充分吸收到牛肉里
蛋清加入面粉、黄油拌匀抹到模具中，抹平后放入150度的烤箱中烤成脆片，脱模备用
牛肉汁、海鲜酱、蚝油、老抽、生抽、鸡精、冰糖、黑椒碎、水、花雕拌匀，洋葱碎、蒜泥炒香放入搅拌均匀的汁中，烧开把冰糖融化即可
香茅用刀拍碎，放入油锅中炸至金***，油温7成热，放入牛肉粒炸至五成熟，然后再高油温把牛肉粒炸至表皮起脆皮状态
热锅中加入适量的黑椒汁，稍微收汁，倒入炸好的牛肉翻炒均匀挂汁，出锅装盘即可
大家把莫雨收拾干净，然后把墨鱼汁绦的晚钟，然后再把牛肉切成颗粒，用油锅爆葱姜蒜，把牛肉李先炒一下，炒五分钟的样子，最后快熟的时候把墨鱼汁浇的锅中，再翻炒两下，用粉面勾芡就好了，墨鱼汁牛肉非常好吃，大家可以试一下
做法：
牛腩整块放入蒸箱中蒸至八成熟，用重物压制平整，切粒备用。
把牛腩煎至出油脂，下入调料和水中小火煮1个小时。
最后改大火把汁水收干，出锅装盘用花草点缀即可。
牛肉蘸料最简单的做法？
1蒜姜放在蒜臼子内捣成泥，放在小碗里。加生抽、辣鲜露、味达美、花椒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量拌均。
3加老干妈，放在调好的料汁中。在加红油，香油搅拌均匀。
佐料：
蒜蓉两勺，粗细辣椒粉各一勺，芝麻一勺，盐半勺，生抽两勺，醋一勺，小米辣一勺，香葱香菜适量，糖一勺（可不放）。
步骤：
1.蒜蓉、辣椒粉、芝麻、盐放碗中，菜籽油烧热至微微冒烟（七分热），分三次倒入碗中，倒入时可见碗中辣椒粉等沸腾冒泡，用筷子搅拌即可
2.依次加入生抽、醋、小米辣、香葱香菜、糖，搅拌均匀
原料：酱油，醋，麻油各2勺 盐，鸡精，糖各1勺 葱姜10克 蒜泥2勺
步骤
1.准备材料
2.准备一个碗，放入液体的酱油，醋，麻油。
3.加入各种辅料
5.混合均匀
6.冷开水一点，并将他们放到一块混合均匀。
到此，以上就是小编对于粤菜用什么牛肉汁好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜用什么牛肉汁好吃的3点解答对大家有用。
