大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜粉丝蒸肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜粉丝蒸肉的解答，让我们一起看看吧。
粉丝蒸肉的家常做法？
材料
猪肉400克 红薯粉条150克，京葱/根角2颗，冰糖8克，姜片3片。
酒/小匙。
做法
1.首先在锅内烧一些开水，放入印块谢猪 肉氽至水开看之后，带起来把它洗净，沛干 水。
2.锅内放/小匙油，放入猪肉块，小火煸至
微黄出油脂。
3.带起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
1.准备食材：粉丝150g、猪瘦肉适量、上海青时光里、香葱等食材；
2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟；PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。
3.粉丝提前用清水泡软；
5.汆烫好的上海青，捞出，过冷水；PS：过冷水防菜叶变黄。
6.粉丝捞出，沥干水，放入盆子中，上面放入腌制好的猪肉片、葱白、生姜末；淋上橄榄油、芝麻油、盐、酱油；
7.清水煮沸，隔水放入锅中蒸8分钟；
粉丝蒸肉的做法步骤
1.第一天把五花肉锅里煮熟捞出来，好容器把带皮的那面朝下，倒老抽刚好腌到猪皮的位置，放冰箱一晚上
2.第二天准备蒸时拿出来，切片
3.把干粉丝打湿水后摆盘里 把切的肉片摆到粉丝上，错位那样摆
5.蒸20分钟左右 就可以锅里到点油把准备好的配料放进去加盐 生抽。高汤搅拌成汁，倒在蒸好的粉丝上。
原料：
五花肉 500克 粉丝 400克 葱 3棵 甜面酱 1袋 白面 4大勺 玉米面 1大勺
调味料:
做法：
红薯粉条蒸肉的做法？
粉条用热水泡软，备用
2· 红烧肉块切片（如果是生猪肉用生抽、料酒、耗油腌一下）。
3· 泡好的的粉条放一点油抓一下（防粘），倒进肉里，放两勺生抽、一勺豆瓣酱、适量十三香拌匀，倒入面粉（有玉米面的一定要放玉米面）抓匀，上锅蒸。
粉条蒸肉怎么做的做法？
原料：五花肉 500克 粉条 400克 葱 3棵 甜面酱 1袋 白面 4大勺 玉米面 1大勺调味料: 盐 一小勺 辣椒酱 1勺 酱油 味精 五香粉 适量做法：
1 五花肉切成片 ，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段2 炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火3 炒好的五花肉放入盆中，加粉条，葱段，盐，味精，五香粉，辣椒酱，甜面酱拌匀4 先加玉米面，在加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时ps：肉片的大小自己决定哦，炒肉不要超过了，否则会很硬的，煮粉条的时候，要注意火候，时间不能太长，会煮烂的粘成一团
用料：五花肉 500g蒸肉米粉 100g姜 小半块（10g）葱 半把（4g）胡椒粉 一茶匙（5g）生抽 三汤匙（45ml）料酒 一汤匙（15ml）家乐鸡粉 半茶匙（2g）.
1.准备食材：粉丝150g、猪瘦肉适量、上海青时光里、香葱等食材；
2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟；PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。
3.粉丝提前用清水泡软；
4.上海青去老叶，洗净，清水煮沸，放一点盐，汆烫上海青；
5.汆烫好的上海青，捞出，过冷水；PS：过冷水防菜叶变黄。
到此，以上就是小编对于川菜粉丝蒸肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜粉丝蒸肉的3点解答对大家有用。
