大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉瓜牛肉粤菜高档做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉瓜牛肉粤菜高档做法的解答，让我们一起看看吧。
凉瓜牛肉的做法？
凉瓜炒牛肉制作方法如下：
2. 凉瓜洗净，切开边去瓢、切丝。下油4汤 匙，放入凉瓜炒透，至凉瓜吸收了油，变 色，放入豆豉、蒜蓉炒香，加入调味炒匀， 煮至汁干，铲起。
3. 下油2汤匙，放入牛肉炒至将熟，溅酒1 茶起。加入凉瓜、红椒炒勾，打萸，上碟。
凉瓜牛肉的做法？
凉瓜炒牛肉制作方法如下：
1. 牛肉洗净，抹干水切丝，加腌料腌10分钟。
2. 凉瓜洗净，切开边去瓢、切丝。下油4汤 匙，放入凉瓜炒透，至凉瓜吸收了油，变 色，放入豆豉、蒜蓉炒香，加入调味炒匀， 煮至汁干，铲起。
3. 下油2汤匙，放入牛肉炒至将熟，溅酒1 茶起。加入凉瓜、红椒炒勾，打萸，上碟。
苦瓜牛肉片花样做法？
做法步骤：
第1步、苦瓜、牛肉 。
第2步、苦瓜切成片，牛肉切片后放油、盐、酱油 、淀粉、 胡椒粉拌匀腌制。
凉瓜炒牛肉做法？
苦瓜一个牛肉180克蒜末5克青椒一个
辅料
油5克酱油2克盐2克蚝油2克鸡粉1克生粉1克白糖1克姜丝5克
步骤
2起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。
3热锅下少许油爆香姜和蒜末
4把辣椒先下，爆出辣味
5然后下入凉瓜一起煸炒
食材明细
牛肉300克、凉瓜1根、姜1小块、蒜3-4瓣、豆豉20粒、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少许、白糖1小勺、盐适量、油适量、淀粉适量、料酒1勺
凉瓜炒牛肉的做法
1、姜去皮切丝，蒜去皮剁蓉，豆豉洗一下剁碎
2、凉瓜去掉头尾一开四，把瓜子去掉，然后斜刀切小块（凉瓜切片后可以放盐抓一下去苦味）
苦瓜牛肉的家常做法？
1/牛肉用盐，料酒，生抽，淀粉腌制三十分钟，木耳提前泡发并用水焯一下。
2/苏子叶洗净控干水分摆入盘中。
3/热锅放油，将腌制好的牛肉放入锅中。
4/翻炒至变色。
5/放入苦瓜。
苦瓜牛肉是一道很健康的家常菜，下面是我为您找到的简单做法：
所需食材：
1. 牛肉：150克；
2. 苦瓜：1根；
3. 大葱：1根；
4. 姜：适量；
5. 大蒜：适量；
6. 料酒：适量；
7. 生抽：适量；
8. 盐：适量；
苦瓜牛肉是一道清淡、健康又美味的家常菜，以下是一个简单易学的做法：
材料：
- 苦瓜 1根
- 牛肉 200克
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
食材：苦瓜、牛肉
调料：菜籽油、豆豉、小米辣、小葱、姜、蒜、味极鲜酱油、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒、鸡粉、味精、玉米淀粉
制作步骤：
1.首先来处理苦瓜。先把苦瓜从中间切开，用勺子把里面的瓜瓤全部去除干净，特别是里面的这层白膜有很重的苦味，必须要刮除干净。
2.然后再把苦瓜一分为二，片成薄片。这里讲一下，如果要想苦瓜保持脆爽一点的口感同时入味，那就需要加点盐进去抓匀腌制10分钟，杀一下水。
到此，以上就是小编对于凉瓜牛肉粤菜高档做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉瓜牛肉粤菜高档做法的5点解答对大家有用。
