大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜煎鱼片的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜煎鱼片的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
怎样做煎鱼片？
用料
鱼片适量，玉米粒适量，蒜适量，干红椒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量
做法
2.把用盐和黑胡椒粉事先腌过几分钟的鱼片放进锅里
煎鱼片的技巧，重点是热锅冷油。方法如下：
1.先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。
2.洗净的鱼（大的节成鱼块），使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金***时翻煎另一面，这样不会粘锅。
3.将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
4.煎炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。
洋葱炒长鱼片的家常做法？
调料：猪油(炼制)40克,酱油50克,大蒜(白皮)5克,料酒25克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(蚕豆)25克,姜5克,香油5克,胡椒粉5克
步骤：
1、将黄鳝的头用钉子钉住了，然后就是用刀从头到尾的剖开了，将内脏和脊骨取出来，然后将鳝鱼切成小段。
2、将洋葱去掉皮，洗干净了，然后切成片。
主料:300g草鱼肉 200g洋葱 100g彩椒
做法步骤
1鱼洗净
2鱼肉切片
4洋葱切片，彩椒切块备用
5锅烧热，放少许油
6放洋葱和彩椒翻炒
7放盐翻炒
1、洋葱、青红椒洗净切片，木耳泡发，鱼片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2、起锅热油划散鱼片变色盛出。
3、再起锅热油煸炒洋葱、木耳和青红椒片刻。
5放鱼片炒匀即可。
做法如下，洋葱两个去皮清洗干净，切成块儿掰成片儿。
长片鱼清洗干净，用盐腌制片刻。裹上面粉煎到两面金黄，盛出备用。
锅热放油，放洋葱片儿翻炒。
炒出香味儿后再倒入长片儿鱼翻炒。出锅前加入海鲜酱油，食用盐即可。
食材明细：洋葱3只、鳝丝8两、料酒适量、糖适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
洋葱炒长鱼的做法步骤
1、买回来的黄鳝丝，虽然是丝但是还是要处理一下，然后洗干净切丝。
2、洋葱切片，然后用手揉啊揉啊的就成丝了。
3、葱叶 姜末 蒜末放入油锅爆炒一会儿。
罗秀炒鱼生片的做法？
罗秀炒鱼生片是一道经典的湘菜。首先将鱼片用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，然后把鱼片放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
接着将青红椒、蒜、姜等配料炒香，加入鱼生片、生抽、盐、糖、鸡精和少量水烹炒均匀，最后加入葱花和香菜翻炒即可。这道菜口感清爽，鱼肉鲜嫩，十分适合夏季食用。
老干妈煮鱼片怎么做？
主料鱼肉300克 辅料油适量盐适量料洒适量生粉适量胡椒粉适量味极鲜适量老干妈辣椒酱适量 步骤老干妈煮鱼片的做法步骤11.切好鱼片老干妈煮鱼片的做法步骤22.鱼片里加入胡粉椒，料洒，生粉，盐，味极鲜，姜丝。
老干妈煮鱼片的做法步骤33.然后搅拌均匀腌制20分钟。
老干妈煮鱼片的做法步骤44.装一匙老干妈辣椒酱老干妈煮鱼片的做法步骤55.加点水调稀老干妈煮鱼片的做法步骤66.热锅放油倒入鱼片煎好一边反一边再前煎老干妈煮鱼片的做法步骤77.倒入老干妈调好的酱加盖煮2分钟即可。老干妈煮鱼片的做法步骤88.出锅，味道不错！！！
到此，以上就是小编对于粤菜煎鱼片的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜煎鱼片的做法大全的4点解答对大家有用。
