大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林川菜咨询的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吉林川菜咨询的解答，让我们一起看看吧。
吉林市川菜哪家正宗？
吉林市美味馆子有:
川菜大菜馆，位于重庆路大润发一店附近。它家的回锅肉，麻婆豆腐，麻辣牛肉面，香辣猪蹄，扣肉，大汤圆等都餐有特色。
峰峰菜馆，它家的熘肉段，川白肉很实惠，味正。
牛马行四方顺炒菜部，做***菜全市可称第一。
炸烹肉，香酥可口。
吉林市巴蜀烤鱼私房菜价格？
1 巴蜀烤鱼私房菜价格在吉林市是比较实惠的。
2 这是因为巴蜀烤鱼私房菜是一种主打特色的川菜，以其独特的口感和丰富的口味而闻名，在吉林市的市场上也有很好的口碑和市场份额，因此价格比较亲民。
3 当然，具体的价格还是会因不同的店铺、不同的套餐和不同的地段而有所不同，但总的来说，巴蜀烤鱼私房菜在吉林市的价格是相对合理的，也是值得一试的美食之一。
哪种食物最能代表吉林市，来到吉林市第一顿饭应该吃什么？
来答一下。吉林市，一座满大街美食的城市。小到街头小吃，大到豪华餐厅，她就是有办法让你吃过一次就再也离不开。这里的东北风情，满族风情，会让你流连忘返。
吉林煎粉
很多人到吉林必吃的美食之一。每当有朋友来吉林说要吃点特色，吉林市人都会毫不犹豫的告诉他们两个字：煎粉。吉林煎粉，与长春炒粉和大连焖子不同，虽然原料有些相似。吉林煎粉纯正地瓜粉制作，倒上鸡汤，辣椒油、香浓的芝麻酱，还有蒜泥水。吃煎粉进一定要配上茶蛋、鸡汤豆腐串。
乾隆皇帝念念不忘的满族镇传统风味。要说吉林市最有特色的饮食，乌拉满族火锅绝对是不可忽略的一个。如果说川味火锅如同川妹子的性格般***适合冬天，那满族火锅则像动静皆宜的贤淑女子，四季皆宜。
单从名字就可以看出其富有的特色，充满了历史与人文气息。锅子考究，多为铁或铜制成，坐在这里有一种在***宫廷中用膳的感觉。食材更加丰富，锅底也是公认的鲜美，12种锅底料入锅跟骨汤一起烹制后，涮任何原料都好吃，煮出来的食材，吃起来肥而不腻，鲜而不懈，最后吃饭时，用匙在锅中舀起卤汁泡饭，觉得特别够味。
咱们吉林市是满族发源地之一，外地朋友过来，第一顿必须吃乌拉火锅。十月份来了两个温州朋友，一起吃的古城春乌拉火锅，在解放大路和延安街路口旁边，门口有个大铜火锅那家，味道确实不错，朋友吃的也满意，就是生意太火爆，排队排了快一个小时。
我外地的朋友或是客户到吉林，要请他们吃顿满族火锅，一般都去厦门街的满族乌拉火锅，他家的味道很好。或者去昌邑分局旁边的大华饭店，他家是朝鲜族风味，还有从朝鲜过来的服务员表演歌曲，值得一去
去年七月份的时候，朋友结婚，去吉林送亲，区的市乌拉镇，当天晚上，男主人用吉林乌拉满族火锅招待我们的，现在回想起来，还是觉得美味，所以说，个人认为可以代表吉林市的美食，非乌拉火锅莫属。
乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。吉林乌拉是满语音译，据《吉林通志》记载:"吉林谓沿，乌拉谓江。"吉林乌拉意为沿江，清康熙二十四年(公元1685年)下令统称吉林。冬季来到美丽的吉林市，有"一观一品"之说，"一观"即欣赏天下奇观雾凇美景，"一品"就是品尝美味的乌拉满族火锅。
传统的乌拉满族火锅有"前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花"的说法。"前飞"指的是飞禽，"后走"指的是走兽。乌拉满族火锅以鸡汤为底汤，鸡肉老汤结合传统中医，加入人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材，长时间精心熬制而成;肉类有鹿、狍、猪、鱼等野味，菜品有榛蘑、金针菜等山珍，配料有蛎黄、大虾等海鲜;蘸料由芝麻酱、腐乳、卤虾酱、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌制成。选用食材考究，富含营养物质，通过煮、炖、焖、煨等烹制方法控制火候，吃起来肥而不腻，鲜而不懈、淡而不薄、口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。
吉林市的饮食以东北菜和朝鲜菜为主。代表菜品为锅包肉、冷面、三套碗、清蒸白鱼、人参鸡、荷花田鸡油、白肉血肠、庆岭活鱼等等。
吉菜历史悠久,自古还有汉、朝、蒙等民族在这里繁衍生息,各民族文化和饮食习惯不同,如满族人喜食炖菜和面点、朝鲜族酷爱冷面和狗肉、蒙古族爱吃烤肉,这些特有的饮食习惯,形成了独特的多元化饮食文化。
锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金***捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜[_a***_]金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。在吉林的东北菜馆里都能尝到这一美味。
田鸡是吉林特产,含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。
田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油,即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕,口味香甜,营养丰富,滋补延年,是宴席上的佳肴。
到此，以上就是小编对于吉林川菜咨询的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉林川菜咨询的3点解答对大家有用。
