大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜面花的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜面花的解答，让我们一起看看吧。
陕西的老虎菜怎样才能做得好吃？
陕西我不清楚是否有老虎菜，陕南和关中没有这道菜陕北有。陕西南北长差不多900公里，南北差异很大、横跨黄河流域和长江流域、风俗习惯和饮食习惯大不相同。陕北吃油糕、喝粉汤，羊肉汤，羊杂汤，碗托，土豆杂粮当主食。关中面食为主，裤带面，拉条子，嫂子面，羊肉泡馍、肉夹馍，手擀面皮、花馍等面食，面食种类繁多。陕南以大米为主食（籼米），吃川菜，腊肉，鸡，鸭，鱼肉。山西各个饭店有老虎菜，陕北也有、因为陕北和晋西北饮食习惯差不多。老虎菜做法不一，但主要两个主角是尖椒和香菜、家常版的就这两样菜切碎混合加调料拌匀即可。还有可加生姜，花生米。
在陕西关中西部，老虎菜是以洋葱丝、香菜等为主的一种凉拌菜。菜切好后用盐醋蚝油等调料办好备用。它的美味关键是炝菜的油，把菜油烧至八成热，下花椒、干辣椒段、蒜末，将油炸香捞出调料泼在菜上拌匀即可！我没有做过，但吃过多次，应该大体就是这样的做法！
你觉得中国最传统的面食小吃点心，有哪些代表性的？
年轻时候喜欢走南闯北，大半个中国几乎都走过，如果代表中国最传统的面食我个人认为是以下几种。
第一，是面，这包括兰州拉面，山西的刀削面、饸捞面，陕西的油泼面、臊子面，河南的烩面，重庆的小面，镇江的锅盖面以及武汉的热干面，都是面食的主要代表。
第二，是各种包子，包括河南的水煎包，天津的狗不理包子，河北白运章包子和杭州小笼包以及南方的三丁包子。
第三，各种点心，比如蜜刀子、羊角蜜、馃子等等。
第四，各地的烧饼，江苏的烤牌，河北的缸炉烧饼、棋子烧饼，河南和山东的吊炉烧饼等等。
以上我个人认为的代表中国传统面点的五个大类，有不同意见的朋友可以给补充一下。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
陕西面食代表有：
凉皮，肉夹馍，裤带面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，渭南时晨包子，陕北羊肉烩面，羊肉泡馍等等。
点心类有：
桃酥，水晶饼，绿豆糕，核桃酥等等，全是我爱吃的。
中国的面点小吃历史悠久，品种繁多，而且，中国的小吃都是世界闻名的，并且有很多具有特色的小吃常常都是一抢而光，也有很多传统的小吃正在慢慢消失在人们的眼中。
中国具有特色的面食点心有老北京的驴打滚，驴打滚又叫豆面卷，是老北京的著名传统小吃之一，在制作的最后需要撒上一层黄豆面，就像是在土堆里撒欢打滚的过后的驴，因此得名。除了驴打滚老北京的豌豆黄也是中国有代表性的面食点心，豌豆黄口感细腻，味道香甜，入口即化，受很多人的喜爱。豌豆黄初期本是民间的一种小吃，但是最后传入宫廷，在宫廷中也很是欢迎，所以流传至今。
除了北京的特色点心之外，在闽南地区的茯苓糕也是中国具有代表性的点心。茯苓糕是***用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，口感松软又带点韧性，而且茯苓糕还有祛湿健脾的作用，是一种食补点心。
中国的传统面点小吃还有天津的麻花，天津的麻花早在一百多年前就已经出现了，在天津，十八街的麻花是很有名的，天津的麻花具有香、酥、脆、甜的口味特点，在世界都是很有名的，在天津旅游的游客走时都要带上几盒麻花。
中国有特色的传统点心有很多，口味多样，而且闻名世界，并且，中国的传统点心文化历史还很悠久，是中国值得骄傲的食物。
中国小吃是世界闻名的，世界各地的人都会慕名而来，好吃的多到数不清。
其中中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。
1驴打滚
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
2豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃。豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品，原为民间小吃，后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
3马蹄爽糕
马蹄糕是因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹，是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，制成成品质量亦佳。
4天津***花
天津***花制作考究、料精货实。每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和麻条、白条拧成5个花。
你家过年最传统最好吃的菜是[_a***_]？
我家过年很简单近几年过年都是吃火锅。我们火锅的主料是:羊肉.海俐.大虾在就是生菜菠菜白菜茼蒿等。一家人在一起开刷菜品不丰盛，但是很温心！住家过日子不求多富有只要快乐就好！
到此，以上就是小编对于川菜面花的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜面花的3点解答对大家有用。
